Aprikoser er en av de tidligste bergfruktene som er klare for høsting, og modner i begynnelsen til midten av sommeren. Forventningen til de første aprikosene om sommeren kan bli knust hvis du oppdager aprikoser som har et mykt senter, ellers kjent som pitburn i aprikoser. Hva er pitburn og er det et middel? Les videre for å lære mer.
Hva er Apricot Pit Burn?
Aprikosbrann, også referert til som 'steinforbrenning' i aprikoser, er når kjøttet rundt aprikossteinen, eller gropen, brunes og begynner å mykne. Når den blir fanget tidlig, er frukt som er rammet av gropeforbrenning, fortsatt spiselig så lenge frukten ikke viser noen tegn på råte.
I mange kommersielle aprikoslunder erstatter dyrkere noen tradisjonelt dyrkede eldre varianter som er utsatt for gropeforbrenning med nyere proprietære sorter som er mindre tilbøyelige til å forstyrre.
Hva forårsaker myke aprikosgroper?
Aprikoser har myke sentre eller brannskader på grunn av høye temperaturer. Hvis temperaturen når over 37 grader før høsting, er de utsatt for å utvikle brannfeil. Pitburn brenner seg mellom frukten er grønn og farget nok til å høstes. De høye tempene får kjøttet rundt gropen til å modnes raskere enn resten av frukten. Ingenting av dette kan sees fra utsiden av frukten.
Tørkeforhold spiller også en rolle i hvilke trær som kan være rammet av gropeforbrenning. Aprikoser bør ha jevn fuktighet i en tørr årstid for å hjelpe til med å kjøle treet. Selv om aprikostrær blomstrer i middelhavsklima med veldig varme dager og liten sjanse for frost, trenger dette treet godt drenerende, fruktbar jord med avkjøling og beskyttelse mot varme, tørkende værforhold.
Som nevnt ovenfor har mange kommersielle produsenter av aprikoser erstattet trær med en tendens til gropeforbrenning med nyere resistente varianter. Noen av de mest sannsynlige kandidatene for å utvikle gropeforbrenning er:
- Autumn Royal
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
Ved å bruke en kaliumbasert gjødsel kan disse trærne være mindre utsatt for mangel på brannskader.
Ikke plant aprikoser i regioner der vikarer når de tredobbelte sifrene, ellers vil du sannsynligvis få brenning i frukten. Sørg for å holde jorden kjølig med tilstrekkelig vanning og lufting. Sprøyt trær ned for å kjøle dem ned hvis været blir for varmt. Bruk så høyt som mulig gjødsel med høy nitrogen. Mat med høyt nitrogen gjør treet mer utsatt for å utvikle gropeforbrenning.
