Innfødt til Nord-Amerika er hyllebæren en løvfellende, sugende busk som hovedsakelig høstes for sine små spiselige bær. Disse bærene kokes ned og brukes i sirup, syltetøy, konserver, paier og til og med vin. Det er viktig å vite når det er høsttid for hyllebær, spesielt når du lager vin. Bær som brukes til vin må være på toppmodenhet. Så når er hyllebærene modne? Les videre for å lære mer.
Plukke hyllebær og annen informasjon
Hyllebær er lette å dyrke, ikke-invasive planter som er attraktive tillegg til landskapet, spesielt med sin klynge av store hvite blomster om sommeren som blir til bunker av svarte spiselige bær. Planter er veldig hardføre i USDA voksende sone 4, men noen varianter passer til sone 3. Hyllebær blomstrer i slutten av juni, så avlingen er mindre utsatt for sen vårfrost.
En underart av Sambucus nigra L., den europeiske hyllebæren, den eldste eller den amerikanske hyllebæren er innfødt i det sentrale og østlige USA og sørøstlige Canada. Elderbær er rik på vitamin C og inneholder mer fosfor og kalium enn noen annen temperert fruktavling. Tradisjonelt har ikke bare bærene, men røttene, stilkene og blomstene blitt brukt medisinsk. Bladeekstrakter har blitt brukt som insektmiddel og insektmidler for å behandle soppsykdommer på planter, som mugg eller bladflekk.
Bærene er veldig små og bæres i klynger (cymes), noe som gjør mekanisk høsting av hyllebærfrukt veldig vanskelig. På grunn av dette, og også fordi hyllebær ikke transporteres bra, har hyllebær liten eller ingen kommersiell produksjon. Så du må bare plante din egen!
Hyllebær trives i fuktig, fruktbar, godt drenert jord. De er tolerante overfor et bredt utvalg av jordtyper; de foretrekker imidlertid de med en pH på mellom 5,5 og 6,5. Plante hyllebærplanter om våren, og avstand mellom plantene 6-10 fot (2 til 3 m.) Fra hverandre. Fordi hyllebær har grunne rotsystemer, er det viktig å holde dem godt vannet det første året til de er etablert. Du kan enten kjøpe hyllebær fra en barnehage eller forplante din egen plante fra stiklinger som tas når planten er sovende.
Hvis du håper å plukke store mengder hyllebær, er det viktig å gjødsle hyllebæren. Ta med gjødsel eller kompost ved planting. Gjøds deretter tidlig på våren med 56,5 g ammoniumnitrat eller 2,5 kg 10-10-10- for hvert år i plantens alder, opp til 0,5 kg (0,5 kg) .) per plante eller 2 kg 10-10-10.
Elderberry Harvest Season
En liten avling av hyllebær vil bli produsert det første året, men den mest produktive høstetiden for hyllebær vil være det andre året. Dette er fordi hyllebær sender opp mange nye stokker hvert år. Stokkene når full høyde i løpet av den første sesongen og utvikler sidegrener i andre sesong. Blomster, derav frukt, er utviklet på spissen av sesongens vekst, spesielt på sidene. Derfor er andreårs hyllebærrør de mest fruktbare. Ved det tredje året begynner fruktproduksjonen å avta, spesielt på hyllebær som ikke har blitt beskåret.
For å beholde kraften til planten, beskjær den årlig. Fjern døde, ødelagte eller svake stokker over tre år tidlig på våren når planten er sovende. La være like stort med en, to og tre år gamle stokker.
Fugler elsker også frukten, og det kan være for sent å høste hyllebærfrukt hvis du merker fugleflokker som metter seg på din potensielle høst. Du må kanskje dekke plantene med netting hvis du planlegger å høste for deg selv.
Så når er hyllebær moden? Høstesesongen for hyllebær forekommer vanligvis fra midten av august til midten av september, avhengig av region og sort. Klyngene av bær modner over en periode på mellom fem og 15 dager. Når den er modnet, høst frukten og fjern den fra klyngen. Oppbevar bærene i kjøleskapet og bruk så snart som mulig. Produksjon av hyllebær på modne planter kan variere fra 12-15 pund (5,5 til 7 kg.) Per plante og så mye som 12000 pund (5443 kg.) Per dekar, nok til både fugle- og menneskelig konsum.
