Bygg er en populær avling både kommersielt og i hager. Mens plantene dyrkes for kornhøstingen, dyrkes det også ofte på gårder for husdyr eller som dekkavling. Enten man ønsker å gjøre gården mer bærekraftig eller håper å dyrke bygg til bruk i ølproduksjon, er det ingen tvil om at produsentene har blandede meninger om hvordan forskjellige typer planter skal brukes. En type, 6-rad byggplanter, er diskutert spesielt for deres bruk.
Hva er 6-rad bygg?
Dyrking av 6-rad bygg har mange bruksområder. Mens europeiske ølprodusenter mener at denne spesifikke typen bygg bare skal dyrkes som fôr til husdyr, er det mange nordamerikanske bryggerier som ønsker bruk av 6-rad bygg til øl velkommen.
Disse 6-radene byggplanter er lett å skille på grunn av størrelsen og formen på frøhodene. Frøhoder av 6-rad byggplanter opprettholder et noe uorganisert utseende med forskjellige størrelser kjerner. Disse varierende kjernene gjør prosessen med å male bygg vanskeligere, ettersom de minste frøene må sikres og siktes. Selv den største av 6-rad byggkjerner vil være mindre enn den som produseres av 2-rad byggtyper.
Bør jeg dyrke 6-rad bygg?
Selv om det er mye mer vanlig i Nord-Amerika, er det noen fordeler med å dyrke 6-rad bygg til øl. Selv om kjernene er mindre, inneholder 6-rad byggtyper et større antall enzymer som er i stand til å omdanne sukker gjennom malting i ølfremstillingsprosessen. Dette gjør 6-rad bygg veldig nyttig for bruk i øloppskrifter som inneholder bruk av andre korn som ikke er i stand til å omdanne sukker.
Dyrking av 6-rad byggplanter
Som med å dyrke andre småkornavlinger, er prosessen med å dyrke 6-rads bygg relativt enkel. Faktisk skal selv gartnere i hjemmet kunne oppnå avlinger med avlinger som er store nok til personlig bruk.
For det første må produsenter velge varianter som passer godt til hagesonen. Mens bygg viser en viss toleranse mot kulde, er det viktig å nøye bestemme den beste plantetiden for hagen. Dette vil bidra til bedre å sikre en vellykket innhøsting.
For å så, velg et plantested som er godt drenert og får minst 6-8 timer direkte sollys hver dag. Kring frøene på planteområdet og rake frøene i jordens øvre overflatelag. Vann deretter området godt, og sørg for at plantesengen får tilstrekkelig fuktighet til spiring skjer.
Noen produsenter kan trenge å spre et tynt lag halm eller mulch over planteområdet for å sikre at frøene ikke blir spist av fugler eller hageskadedyr før spiring skjer.
