Jeg starter morgenen med en varm bolle med havregryn, og jeg vet at jeg er i godt selskap. Mange av oss innser de helsemessige fordelene med havregryn og kjøper regelmessig kornet, men har du noen gang lurt på "kan du dyrke havre til mat hjemme?" Å dyrke havre i hager i hjemmet er egentlig ikke annerledes enn å dyrke gress til en plen, bortsett fra at du ikke klipper ned frøhodene; du spiser dem! Interessert i hjemmelagde havrekorn? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du kan dyrke havre hjemme.
Kan du dyrke havre hjemme?
Havre brukes på mange måter, knust eller rullet eller malt til mel. Havre brukes til og med til å brygge øl i England, og i Latin-Amerika er en kald drikke laget av malt havre og melk populær.
Men jeg går bort, vi lurte på å dyrke havre i hager. Det er veldig mulig å dyrke egne havre selv om du bare har en liten hagetomt. Innføringen av skrogfri havre har gjort det enda enklere å dyrke dine egne havre siden de trenger mindre bearbeiding når de er høstet.
Hvordan dyrke havre hjemme
Så frø utendørs i et solrikt område med godt drenerende jord. Bare send dem over et godt dyrket område. Prøv å få dem ganske jevnt fordelt.
Når frøene er sendt, riv lett over området. Målet her er å dekke frøene med en tomme (2,5 cm) eller så jord, slik at fuglene ikke kommer til dem før de kan spire.
Når du har sådd havrefrøet, må du holde området fuktig mens de hjemmegrodde havrekornene dine spirer. Fortsett å gi vanning når de vokser siden havre liker mer fuktighet enn de fleste andre korn.
Ytterligere stell av havreavlinger i hagen er minimal. Det er ikke nødvendig å luke, og avlingens tetthet vil gjøre det meningsløst å prøve uansett. Innen 45 dager eller så skal de grønne kjernene på kornstilkene bli fra grønne til kremfargede, og havren vil være mellom 0 og 1,5 meter høy.
Høsting av hjemmelaget havre
Ikke vent med å høste til kjernene er harde, ellers vil du sannsynligvis miste mye korn. Kjernen skal fremdeles være myk og lett bulket med en fingernegl. For å høste havren, kutt frøhodene fra stilkene så høyt opp som mulig. Høyere opp er bedre, ettersom du vil ha mindre halm å rote med når du trer kornene.
Nå som havren er høstet, må du la dem herde. Lengden på herdingen vil variere avhengig av været og kan være flere dager til flere uker. Oppbevar havren på et varmt, tørt sted mens du herder dem.
Når kjernene er modne, kan du tømme havren. Spred ut en presenning eller et ark, og stamp deretter havren løs fra stilkene (dekk til havren før du tramper over dem), eller bruk et annet redskap, som en plastbaseballbat, for å trøste havren fra stilkene (agnet).
Deretter skiller du havre fra venstre over biter av stilk. Legg havre og avner i en bolle eller en bøtte og kast den opp i vinden. Vinden blåser ut det løse agnet mens den tyngre havren faller ned i bollen eller bøtta.
Tersket havre kan oppbevares i en lufttett beholder i et kjølig, mørkt område i opptil 3 måneder.
