Du vil spise sunt og innlemme flere korn i kostholdet ditt. Hvilken bedre måte enn å dyrke hvete i hagen din? Vent, egentlig? Kan jeg dyrke hvete hjemme? Jada, og du trenger ikke traktor, kornbor, skurtresker eller til og med arealet som hvetebønder i full skala krever. Følgende informasjon om hvetedyrking vil hjelpe deg å lære hvordan du kan dyrke hvete i en hage og ta vare på hvetekorn i bakgården.
Kan jeg dyrke hvete hjemme?
Det er veldig mulig å dyrke din egen hvete. Det virker som en skremmende oppgave gitt det spesialiserte utstyret og de store gårdene som kommersielle hvetebønder bruker, men faktum er at det er et par feilslutninger når det gjelder å dyrke hvete selv som har slått til og med den hardeste gartneren fra ideen.
For det første tror de fleste av oss at du vil trenge dekar og dekar for å produsere enda litt mel. Ikke så. En gjennomsnittlig bakgård på si, 93 kvadratmeter, er nok plass til å dyrke en busk hvete. Hva tilsvarer en skjeppe? En skjeve er omtrent 27 kg korn, nok til å bake 90 brød! Siden du sannsynligvis ikke trenger 90 brød, er det nok å bruke en rad eller to på å dyrke hvete i hagen.
For det andre kan du tro at du trenger spesialutstyr, men tradisjonelt ble hvete og andre korn høstet med en ljå, et lavteknologisk og billig verktøy. Du kan også bruke beskjæringssaks eller hekksaks til å høste hveten. Tapping eller fjerning av kornet fra frøhodene betyr bare at du slår det med en pinne, og det kan gjøres med en husholdningsvifte hvis du vinner eller tar av. Å male kornene til mel er alt du trenger en god blender.
Hvordan dyrke hvete i en hage i hjemmet
Avhengig av plantesesongen, velg mellom vinter- eller vårhvete. Harde røde hvetekulturer er de vanligste som brukes til baking og er tilgjengelige i både varme og kule sesongvarianter.
- Vinterhvete plantes om høsten og vokser til tidlig på vinteren og går deretter i dvale. Vårens varme temps stimulerer ny vekst, og frøhodene blir dannet på omtrent to måneder.
- Vårhvete plantes om våren og modnes midt til sensommeren. Det tåler tørrere vær enn vinterhvete, men har ikke en tendens til å gi like høyt.
Når du har valgt det hvetesortet du ønsker å dyrke, er resten ganske enkelt. Hvete foretrekker en nøytral jord på ca. 6,4 pH. Først jorder du til en dybde på 15 cm i et solrikt område i hagen. Hvis jorden din mangler, må du endre et par centimeter kompost mens du til.
Deretter sender du frøene for hånd eller med en sveivsåmaskin. Rake jorden for å bearbeide frøet i de øverste 5 cm. Av jorden. For å hjelpe til med å bevare fuktighet og hjelpe til med å kontrollere ugress, følg opp med et lag på 5-10 cm (5-10 cm) med løst stråbark som er spredt over hvetetomten.
Omsorg for hvetekorn i bakgården
Hold området fuktig for å oppmuntre til spiring. Det er mindre sannsynlig at høstplantinger trenger ekstra vann, men vårplantinger trenger 2,5 cm vann per uke. Vann når den øverste tomme (2,5 cm) av jorden er tørr. Varm sesong hvete kan modnes på så lite som 30 dager, mens de avlingene som er overvintret kanskje ikke er klare for høsting i opptil ni måneder.
Når kornene går fra grønt til brunt, kutt stilkene til rett over bakken. Fest de kutte stilkene sammen med hyssing og la dem tørke i to uker eller så på et tørt område.
Når kornet har tørket, sprer du en presenning eller et ark på gulvet og slår stilkene med et treredskap du ønsker. Målet er å frigjøre kornet fra frøhodene, som kalles tresking.
Samle det terskede kornet og legg det i en bolle eller bøtte. Pek viften (på middels hastighet) slik at den blåser av kafet (det papirete dekket rundt kornet) fra kornet. Agnet er mye lettere, så det skal fly fra kornet lett. Oppbevar kornet som er såret, i en forseglet beholder i et kjølig mørkt område til du er klar til å frese det med en kraftig blender eller kornfabrikk.
