Neste gang du tar en martini, kan du smake på smaken og minne deg på at den kommer fra Angelica-roten. Angelica urt er en europeisk plante som har vært et smaksstoff i mange populære typer brennevin, inkludert gin og vermouth. Angelica-planten har en lang historie med bruk som krydder, medisin og te. Selv om det ikke ofte dyrkes, vil voksende Angelica øke variasjonen og interessen for smaker i urtehagen din.
Angelica Herb
Angelica plante (Angelica archangelica) er nært beslektet med gulrøtter og et medlem av persillefamilien. Bladene på planten er enkle og uinteressante, men kan tørkes og brukes i te eller som krydder. De paraplylignende blomstene er spesielt prangende, men forekommer bare hvert annet år, og etter blomstring dør planten ofte. Paraplyene er hvite og hver snakket om blomsten bærer et dinglende frø etter at blomstene er brukt. Angelica urt har en skarp musky duft og søt smak som er gjenkjennelig i noen av favorittbrennevinene dine. Roten, bladene og frøene er nyttige.
Angelica er en enkel rosett i det første året med en liten stilk som kan bli 1 til 3 fot (30 til 91 cm) høy. I det andre året forlater planten rosettformen og vokser større tre seksjonerte blader og en stilk på 1 til 2 meter. Den ofte brukte roten er et tykt kjøttfullt stykke vegetasjon som minner om en enorm blek gulrot. Gi Angelica god plass i hagen, da den kan spre seg 61 til 1 meter bred.
Angelica er lett å forplantes med frø eller deling.
Hvordan plante Angelica
Du bør plante Angelica årlig for å sikre fortsatt tilførsel av urten. Angelica-anlegget regnes som en kortvarig flerårig eller toårig. Den blomstrer etter to år, og så dør den enten eller kan henge med i et år eller to til.
Å dyrke Angelica innendørs er optimalt i kjøligere klima. Sett plantene ut før de blir høyere enn 10 cm (10 cm), ettersom de vokser en lang taproot og transplantasjon er vanskelig hvis de blir større. Angelica urt kan også startes fra delingen av røttene om våren.
Voksende Angelica
Urten foretrekker kule klima og en halvskyggelig til solrik beliggenhet. Hvis plantet i en sone med varme somre, vil en dappled skyggeplass gi beskyttelse for den varmefølsomme planten. Angelica urt trives i fuktig fruktbar jord rik på organisk materiale. For best resultat, plant Angelica i litt sur jord. Planten er ikke tørketolerant og skal ikke få tørke ut.
Angelica urt er lett å ta vare på så lenge den er i godt drenert jord med riktig lyseksponering. Hold ugress unna planten og hold moderat fuktig jord. Vann planten fra basen for å forhindre soppsykdommer. Klipp stilken på slutten av det første året for å fremme blomstringen i det andre.
Se etter bladlus, bladgraver og edderkoppmidd. Kontroller skadedyrene med sprengning av vann eller insektdrepende såpe.
