Muligens den mest kjente av denne urtypen, er gresk basilikum en åpen pollinert arvestykke. Den brukes i mange områder av Hellas, hvor den vokser vilt. Les videre for å lære mer om denne imponerende sorten av basilikumplanter.
Hva er gresk basilikum?
Gresk dvergbasilikum har vært i bruk i århundrer. Den ble plantet i Middelhavsområdet hvor den ble etablert og er mye brukt, og til slutt kommer den til USA hvor den også vokser raskt. Burpee solgte først basilikumfrø i 1908. De fleste er nå kjent med denne allsidige urten.
Gresk basilikum produserer kuppelformede planter som når omtrent 20 cm høyde, og er favoritten i sauser til tomatretter, italiensk mat og andre oppskrifter.
Bladene til greske basilikumurteplanter har mye medisinsk verdi, ifølge kilder. En basilikumte beroliger magen og lindrer spasmer i fordøyelsessporet. Bladene kan tygges for en rask løsning på mageproblemer som kvalme, diaré og til og med flatulens. Noen sier at det hjelper med forkjølelsessymptomer og kan hjelpe til med å lindre vannretensjon.
Gresk basilikumpleie
Å dyrke gresk basilikum er enkel og produktiv. Plante frø på et solrikt sted når jorda har varmet til 60 grader F. (15 C.) eller varmere. Ta med noen greske basilikumurtplanter som ledsagere til tomatplantene dine, da det oppmuntrer til veksten mens de frastøter noen skadedyr med sin søte og aromatiske duft. Basilikaduft avviser mygg og stikkende insekter. Dyrk den i containere på dekk for å unngå noen av de irriterende bittene. Du kan også bruke basilikumblader i en naturlig spray du lager for å holde skadedyrene utenfor deg.
Gresk basilikumpleie innebærer regelmessig vanning, beskjæring og noen ganger befruktning hvis planten virker svak. Arbeid kompost i jorden før plantingen. Noe basilikuminformasjon sier at gjødsel endrer basilikumsmak og aroma, så ikke mate planten med mindre det er nødvendig.
Klem av de små bladene for å opprettholde kloden. Høst når bladene begynner å vokse på alle skudd, begynnende med toppen. Energi ledes deretter nedover stammen som oppmuntrer sideskudd til å utvikle seg og produserer en mer attraktiv plante. Denne planten når modenhet på 60-90 dager. Sørg for å høste alt du trenger for bruk og lagring før du lar blomster utvikle seg.
Gresk basilikum lagrer godt for senere bruk. Tørk det på et kjølig, skyggelagt område ved å henge opp ned i små bunter eller spre enkeltlag på skjermen der. Når den er tørr, oppbevar den i en tett forseglet glasskrukke og oppbevar den på et mørkt sted. Friske blader kan fryses i sandwichposer eller hakkes og blandes med andre urter og olivenolje, og deretter fryses i isterninger. Alterner lag med havsalt og friske basilikumblader i et enkelt lag for å lagre innhøstingen. Oppbevares i et mørkt, tørt skap.
