Basilikum er en populær krydderplante for urtehager, brukt til smakstilsetning i en rekke retter. Hvis du er seriøs kokk, må du bruke forskjellige typer basilikum avhengig av hvilken type mat du lager. For thailandsk mat vil du vurdere basilikum ‘Siam Queen.’ Denne typen basilikum har en sterk anissmak og duften av fedd. Les videre for mer informasjon om Siam Queen basilikum, inkludert tips om dyrking av Siam Queen basilikumplanter.
Hva er Siam Queen Basil?
Siam Queen basilikum er en så fin plante at den også fungerer som et prydplante. Faktisk begynner noen gartnere å dyrke Siam Queen basilikum i blomsterbed for store smaragdblader og strålende lilla blomster.
I følge Siam Queen basilikuminformasjon vokser denne planten blader som er 10 cm lange og 5 cm brede. Det produserer også intenst fargede dype lilla blomster. Hvis du dyrker Siam Queen basilikum til bruk i matlaging, bør du klemme av knoppene før de blomstrer.
Mange typer basilikum er søte, inkludert de som brukes i italiensk mat. Imidlertid forvent ikke den samme søte, avrundede smaken fra Siam Queen. Bladene av denne basilikumet smaker som lakris. De tilbyr en krydret bit av sterk anis smak blandet med den kjente basilikumsmaken. Selv lukten av de skarpe bladene er krydret og parfymerer virkelig luften i sommerhagen din.
Voksende Siam Queen Basil
Siam Queen basilikumplanter, som alle basilikumplanter, krever mye solskinn for å vokse og trives. De trenger også godt drenerende jord med høyt organisk innhold. Den skal være gjennomgående fuktig.
Det er lett å begynne å dyrke Siam Queen basilikum fra frø. Du kan så frøene innendørs på sen vinter, omtrent 8 uker før den endelige planlagte frosten. Transplanter dem etter at de har to sett med ekte blader.
Alternativt kan du så basilikumfrøene Siam Queen i hagesengen om våren når jorden er varm. Bare spred frøene, og dekk dem deretter med ca. 6 cm jord. Tynn plantene til 30 cm fra hverandre.
