Innfødt til Sør- og Sørøst-Asia, er hellig basilikum en urt med viktig kulturell og religiøs betydning. I andre deler av verden er denne urten mest kjent som en vanlig smak i thailandsk mat, men det er en hellig plante for hinduer. Du kan nyte denne duftende, smakfulle og medisinske urten rett i din egen hage.
Hva er Holy Basil?
Hellig basilikum (Minimum tenuiflorum), er nært beslektet med den søte basilikum som brukes på kjøkken over hele verden. Det er en kortvarig, treaktig, urtealder som vokser best i tropiske og subtropiske klimaer. Den vokser godt i containere for hager også, og hjem i kaldere regioner.
I India dyrkes hellig basilikum tradisjonelt i beholdere i og rundt templer for å rense besøkende. Hellige basilikumplanter er også viktige i ayurvedisk medisin og har blitt brukt i tusenvis av år.
Holy Basil bruker
I tillegg til dets religiøse bruk og betydning, brukes hellig basilikum i matlaging og medisin. Det brukes oftere som en kulinarisk urt i land i Sørøst-Asia, spesielt Thailand. Du kan bruke den på hvilken som helst måte du vil bruke søt basilikum: i sauser, salater, steker, kyllingretter, pasta og mer. Holy basilikas smak er sterkere enn den til søt basilikum.
Holy basilikum urter har lenge også blitt brukt medisinsk. Det er noen bevis for at det er effektivt i behandling og lindring av visse symptomer. Holy basilikum brukes mot kvalme og andre mageplager, for å redusere betennelse, for å fremme avslapning og lindre stress, og for å lindre hodepine, tannpine, øreverk, leddsmerter, forkjølelses- og influensasymptomer og feber.
Hvordan dyrke Holy Basil
Du kan dyrke hellig basilikum mye som med andre urter, men den trenger varme temperaturer. Dyr den utendørs om sommeren året rundt hvis du er i et tropisk eller subtropisk klima, eller oppbevar den i beholdere du kan flytte inn om vinteren.
Bruk en lett, godt drenerende jord som er beriket med organisk materiale, selv om hellig basilikum vil tåle dårlig jord ganske bra. Planten din tåler også litt skygge, så full sol er ikke nødvendig.
Hold det vannet, men ikke fuktig, og høst blader etter behov, akkurat som du ville gjort med en vanlig søt basilikumplante.
