Basilikum av alle varianter er en favoritturt av gartnere og kokker. En av de viktigste grunnene til at vi elsker denne urten, er den herlige duften. Den franske sorten, Marseille, er blant de mest duftende av dem alle. Så hvis du elsker lukten av basilikum, kan du samle litt informasjon om Marseille-basilikum og vokse.
Hva er Marseille Basil?
Marseille er bare en av mange varianter av basilikum, og som navnet antyder, kommer den fra Frankrike. Det kalles noen ganger ‘duftens dronning’ fordi det den er mest kjent for er dens sterke aroma. Det lukter søtt og litt lakris, omtrent som andre typer basilikum, men duften er mye sterkere.
Marseille basilikum er også kjent for sin lille, kompakte størrelse. Den vokser tett med store blader, men bare til en høyde på ca. 25 cm og en bredde på ca. 20 cm. Planten forgrener seg pent uten mye behov for trimming eller forming og fyller ut rommet godt.
Som en kulinarisk urt kan Marseille basilikum brukes som alle andre varianter. Den passer godt sammen med tomater, pasta, milde oster og grønnsaker. Du kan spise den fersk i en salat, bruke den i bakte retter, eller tørke bladene for å lagre og bruke senere. Smaken er litt søtere enn andre varianter, men det er fortsatt et akseptabelt utvalg for enhver oppskrift som krever basilikum. I Frankrike brukes Marseille basilikum tradisjonelt i pistou, en saus som ligner på pesto.
Voksende Marseille Basil
Når det gjelder containerdyrket basilikum, er Marseille et opplagt valg. Planten blir kompakt og tett. Du får en overflod av blad i full størrelse, selv fra en liten plante i en innendørs eller utendørs beholder. På grunn av sin kompakte natur og tette vekst er dette også en god plante for kanting og grenser i hagen. Selvfølgelig er det også flott i hager eller containere, bare for å tilsette en deilig aroma til ethvert rom.
Uansett hvor du dyrker det, er Marseille basilikumpleie ganske enkelt. Du kan starte frø innendørs, og de skal spire om fem til ti dager. Med to sett med ekte blader, bør de være klare for transplantasjon til en seng eller beholder.
Forsikre deg om at de har rikelig med direkte sollys og varme. Hvis du er i en beholder, må du sørge for at den drenerer, og selvfølgelig bør utendørssenger også ha god drenering. Vann plantene dine regelmessig for å holde jorden fuktig, men ikke vanngjennom. Basilikum gjør det best i rik jord, så legg til kompost eller gjødsle om nødvendig.
Marseille basilikum vil vokse tett uten mye oppmerksomhet, men for å oppmuntre til form og forhindre blomstring, klem av voksende tips.
