Peppergrass (Lepidium virginicum) er en veldig vanlig plante som vokser overalt. Den ble dyrket og spist både i Incan og Ancient Roman Empires, og i dag kan den finnes praktisk talt overalt i USA. Den sprer seg lett og blir ofte behandlet som et ugress, men mange gartnere og fôrere setter pris på det for sin skarpe, peppromme smak. Fortsett å lese for å lære mer peppergrassinformasjon, som peppergrassbruk og hvordan man dyrker peppergrass.
Hva er Peppergrass?
Peppergrass er en årlig, eller vinterårlig, som vil vokse i de fleste klima. Den kan trives i mange typer jord, i full sol til delvis skygge. Det finnes ofte i forstyrret grunn og i urbane områder, som ledige tomter og veikanter.
Planten kan vokse til 1 meter i høyden og bli busket når den ikke har noen annen konkurranse. Det begynner som en lavvoksende rosett som raskt skrues oppover for å danne lange, tynne blader, små hvite blomster og frøbøtter.
Det er veldig enkelt å dyrke peppergressplanter, ettersom de sår seg igjen og har en tendens til å spre seg til steder de ikke er ønsket. Faktisk er peppergressforvaltning vanligvis vanskeligere og viktigere enn peppergrasspleie. Når det er sagt, har det et nyttig sted i hagen … med nøye vedlikehold.
Hvordan dyrke Peppergrass i hager
Også kalt pepper's pepper, peppergrass er en del av sennepsfamilien og har en distinkt og behagelig krydret smak. Alle deler av planten er spiselige, og peppergressbruk har et bredt spekter. Bladene kan spises rå eller brukes til matlaging slik arugula eller andre sennepsgrønnsaker ville være. Frøene kan males opp og brukes på samme måte som pepper brukes. Selv røttene kan pulveriseres og blandes med salt og eddik for et veldig bra pepperrotalternativ.
Når du dyrker peppergressplanter, fjern de fleste blomstene før frøplatene har sjanse til å falle. Dette vil sikre at noen nye planter vokser om våren, men de overgår ikke hagen din.
