Salatbrennplante er en middelhavs innfødt med hardfør toleranse. Det er en flerårig urt, som er naturalisert i Europa og Nord-Amerika. Salatbrennerurt er et medlem av rosefamilien og brukes som erosjonskontroll, salatgrønn og brukes til å smake i eddik og sauser. Det er også gamle kosmetiske og medisinske applikasjoner for planten. Salatbrennevin er lett å dyrke og gir et nyttig tillegg til urtehagen eller flerårig seng.
Salat Burnet Herb
Salatbrennerurt (Sanguisorba minor) er en lav, 15-46 cm. bladplante som begynner som en rosett. Den har pinnate basalblader med fire til tolv par brosjyrer. Brosjyrene er ovale og lett takket i kantene. Bladene smaker som agurk og tilfører salater en frisk smak.
Urten er smakfull når den blandes i et urtesmør, blandes i spredningsost, hakkes og drysses over grønnsaker, eller som en del av en potetrett. Klumper av planten får en diameter på 31 cm og forblir små med jevn høsting.
Salat Burnet Blomster
Salatbrannblomster vises på våren og er i en avrundet klynge av lilla til rosa små blomster. Salatbrannblomster kan brukes som pynt til ferske drinker eller kaker.
Salatbrennerplante har mannlige, bifile og kvinnelige blomster som dukker opp på sensommeren og forsommeren. Toppblomstene er mannlige, mellomblomster biseksuelle, og kvinneblomstene vokser på toppen av klyngen. De blomstrende stilkene stiger fra basalrosetten og kan bli 31 cm høye.
Hvordan dyrke salatbrennevin
Å lære å dyrke salatbrenner ligner på å lære noen urtedyrking. Den trives i godt drenert jord med en pH på 6,8 og en solrik til delvis skyggefull beliggenhet. Urten starter lett fra frø, som skal plantes 31 cm fra hverandre. Den gamle løvverk og blomstrende stengler må fjernes, da de ser ut til å tvinge ny vekst. Sengen må lukes og salatbrennevin skal vannes i tørre perioder. Salatbrenner tolererer ikke transplantasjon, så sørg for at du liker stedet før du planter urten.
Blomstene av salatbrennere er ikke selvbestøvende og må pollineres av vind. Under gode forhold vil plantene danne frø om høsten. De vil selv frø og danne en lapp av urten. Eldre planter bør fjernes fordi smaken ikke er så god som planten eldes. Nye planter vokser så lett at en konstant tilførsel av ømme nye blader kan oppnås ved å spare frø og suksess. Dryss frøet i hagesengen og dekk lett til med en dusting av sand. Med moderat fuktighet er det lett og raskt å dyrke salatbrenner.
