Jeg elsker rødbeter, men jeg elsker ikke å koke dem til å bli tilberedt. Den nydelige skarlagenrødbetsaften havner alltid på noe eller på noen, som meg, som ikke kan blekes. Jeg er heller ikke glad i hvordan den gir fargen til andre stekegrønnsaker. Men frykt ikke. Det er en annen rødbete der ute - gullbeter. Så, hva er gyldne rødbeter? Les videre for å lære mer om dyrking av gullbeter.
Hva er Golden Beets?
Gullbeter er rett og slett en betesort som mangler det livlige røde pigmentet. De er avlet for å være gyldne i fargen, noe som er en fantastisk ting for denne rødbeterelskeren som ikke liker rotet. Gullbeter og hvite rødbeter sies å være søtere og mildere enn deres røde kolleger. Spennende, ja? Så hvordan dyrker du gyldne rødbeter?
Hvordan dyrke gyldne rødbeter
Det er egentlig ingen forskjell når man dyrker gullbeter enn rødbeter. Begge sortene er ganske frosttolerante og kan plantes i hagen 30 dager før den frostfrie datoen i din region, eller du kan starte dem innendørs for å få en start på 55-dagers modningsperiode.
Velg et sted for planting som er solrikt med lett, godt drenerende jord, endret med organisk materiale. Rødbeter som jord med en pH på mellom 6,5 og 7. Bruk en gjødsel som inneholder både nitrogen og fosfor før plantingen. Rake ut store steiner eller klyper siden de påvirker veksten av rødbeteroten.
Optimale jordtemper for betespiring er mellom 50-86 F. (10-30 C.). Så frøene tynt, 2,5-5 cm fra hverandre på en dybde på ½ tomme (1,25 cm) i rader med en fot fra hverandre. Dekk frøene lett med jord og dryss med vann. Voksende gyldne rødbeter spiser mindre vellykket enn deres røde fettere, så plant ekstra frø.
På dette tidspunktet vil du kanskje dekke området med et flytende raddekke. Hold stoffet fuktet i fem til 14 dager til frøplanter dukker opp. Deretter kan du holde den løst støttet over plantene for å motvirke insektplunder.
Når plantene er 2,5-5 cm høye, skal tynningen starte. Fjern de minste, svakeste plantene ved å kutte, ikke trekke, noe som kan forstyrre røttene til de nærliggende plantene. Tynning er viktig for å la utviklingsrommet vokse. Sukkerroer er heller ikke et eneste frø. Det er en klynge av frø i tørket frukt, så det er veldig sannsynlig at flere frøplanter vil komme opp fra et enkelt "frø".
Omsorg for gyldne rødbeter
Når du tar vare på gyldne rødbeterplanter, må du holde plantene fuktige. Vann dypt og ikke la jorden tørke ut. Et 1 til 2 tommers (2,5-5 cm) lag med mulch rundt etablerte planter vil hjelpe til med dette.
Hold området ugressfritt og spray plantene en eller to ganger med gjødsel av blad, tang. Gjødsle midt i vekstsesongen med en balansert organisk gjødsel.
Høsting av gyldne rødbeter
Høst gyldne rødbeter omtrent 55 dager etter at frøet er sådd. Røttene skal være minst 2,5 cm tvers. Når du høster gyldne rødbeter, trekk i alternative planter for å la resterende rødbeter vokse litt større. Bruk en spade til å løfte røttene forsiktig.
Gyldne rødbeter vil oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker, men de ømme, deilige betetoppene bør spises kort tid etter høstingen.
