Elsker du brokkoli, men det går ikke bra i hagen? Kanskje brokkoliplantene knopper eller danner små hoder tidlig i vekstprosessen og blir aldri et pent hode i full størrelse slik du ser på supermarkedet. Eller kanskje det dannes hoder, men resultatene er brokkoli med løse, bitre hoder. Det er flere voksende problemer med brokkoli, og de er først og fremst en konsekvens av ett aspekt - brokkoli elsker å spille det kult.
Hvorfor blir brokkolihoder løse?
Brokkoli som dyrkes om høsten, produserer den mest ømme, sunne og søteste brokkoli du noen gang vil vokse. I noen deler av landet er vårforholdene fremdeles noe kule og forutsigbare, men for mange av oss varmes vårtemperaturen for raskt og forvandles til sommervarme lenge før kalenderen erklærer sommersolverv.
Når temperaturen øker for raskt i løpet av vårmånedene, er brokkoliplantens respons å åpne blomsterknoppene for tidlig, eller bolt. Denne responsen på stress er også en av de viktigste årsakene til løse brokkolihoder. Temperatur med dager over 86 grader F. (30 C.) og nattemper på 77 grader F. (25 C.) får planten til å bli vegetativ-sans hoder.
Faktisk er nesten alle voksende problemer med brokkoli det direkte resultatet av påkjenninger som lav jordnitrogen, lav jordfuktighet, sykdom eller insekter, mangler på mikronæringsstoffer og ofte temperatursvingninger. Mens brokkoliplanter kan overleve en frysing, tar de ikke vennlig temperaturpigger, noe som vil føre til dannelse av brokkoli med løse, bitre hoder samt mindre og generelt mindre smakfulle blomster.
Til slutt kan overdreven nitrogen også forårsake løse hoder på brokkoli. Derfor er riktig tilsetning av næringsstoffer som kompost, gjødsel eller til og med nitrogenrik gjødsel viktige ingredienser. Hvis du opplever problemer med voksende brokkoli, som løse hoder, kan det være lurt å prøve jorden.
Hvordan forhindre løse hoder på brokkoli
De enkle trinnene for å forhindre løse hoder på brokkoli er å først plante frøene på høsten direkte sådd 85 til 100 dager før den forventede første frosten i regionen din - vanligvis midt til sensommeren. Hvis du planter transplantasjoner, legg ti dager til "dager til modenhet" som er oppført for sorten du dyrker, og tell bakover fra den første forventede frostdatoen.
Neste forretningsorden er å plassere brokkoliplantene riktig. Velg et sted i full sol med litt sur jord (pH mellom 6,0-6,8) som er godt drenerende og rik på organisk materiale. Brokkoli trenger mye ernæring, så arbeid i 5-10 cm kompost eller gjødsel. Riktig pH og mengde organisk materiale er avgjørende for utviklingen av brokkolihodene. Bormangel kan forårsake et annet voksende problem med brokkoli ved å produsere hule stilker.
Til slutt, for å oppmuntre kompakte hoder i brokkoli, plasser plantene mellom 38 og 46 cm fra hverandre og sett transplantasjoner dypere i bakken enn de er i potten. Det kan være lurt å sideklekke brokkoliplantene etter at du har høstet hovedhodet. Dette vil oppmuntre til produksjon av sideskudd. Bare før litt nitrogenrik gjødsel, som gjødsel eller fiskemel, i jorden ved bunnen av planten. Dette fungerer bra for overvintrende varianter, som deretter skal sidekledes på sen vinter eller tidlig på våren når veksten begynner på nytt.
