Å dyrke brokkoli fra frø er kanskje ikke noe nytt, men det kan være for noen å spare frø fra brokkoliplanter i hagen. Dette er en fin måte å få disse bolte brokkoliplantene til å fungere siden de egentlig ikke er bra for mye annet. Fortsett å lese for å lære hvordan du sparer brokkolifrø.
Frø starter: Brokkoli historie
Brokkoli (Brassica oleracea) tilhører den store familien Brassicaceae / Crucifera, som inkluderer andre grønnsaker som rosenkål, grønnkål, kålrot, blomkål, kål og kålrabi. Brokkoli er en kjølig værplante som stammer fra Lilleasia og det østlige Middelhavet. Denne Brassicaen er høstet fra i det minste det første århundre e.Kr., da den romerske naturforskeren Plinius den eldre skrev om sitt folks glede av brokkoli.
I moderne hager tok brokkoli litt tid å fange opp. Spist i Italia og andre middelhavsområder, betyr navnet brokkoli "liten spire", og det var i disse italienske nabolagene i Nord-Amerika at brokkoli først gjorde sitt utseende. Mens brokkoli ble dyrket på 1800-tallet, ble det først i 1923 da det ble sendt fra vest at det ble populært.
I dag har brokkoli blitt avlet for å forbedre tilpasningsevne, kvalitet og motstand mot sykdom, og kan finnes i alle supermarkeder. Frø som starter brokkoliplanter har også tatt tak; plantene dyrkes ofte i mange hager i dag, og det er ikke så vanskelig å dyrke brokkoli fra frø.
Redde frø fra brokkoli
Brokkoliplanter kan være litt vanskeligere enn andre grønnsaker når du sparer frø. Dette er fordi brokkoli er en kryssbestøver; den trenger andre brokkoliplanter i nærheten for å pollinere. Siden brokkoli-anlegget er så nært beslektet med andre medlemmer av sennepsfamilien, kan kryssbestøvning forekomme blant andre planter av samme art, og skape hybrider.
Selv om disse hybridene ofte er opprettet med vilje og har blitt sett i matbutikken for sent, er det ikke alle hybrider som egner seg til et godt ekteskap. Derfor vil du uten tvil aldri se en cauli-kale og bør sannsynligvis bare plante en type Brassica hvis du vil redde frøet.
Hvordan lagre brokkolifrø i hagen
For å redde brokkolifrø, velg først brokkoliplanter som viser egenskapene du ønsker å overføre til neste års hage. De uåpnede blomsterknoppene, som igjen vil være frøene dine, er området for brokkoliplanten vi spiser. Du må kanskje ofre å spise det mest herlige hodet ditt og bruke det i stedet for frø.
La dette brokkolihodet modnes og bli fra grønt til gult når blomstene blomstrer og deretter bli til belger. Belgene er det som inneholder frøene. Når belgene er tørre på brokkoliplanten, fjern planten fra bakken og heng den for å tørke i opptil to uker.
Fjern de tørkede belgene fra brokkoliplanten og knus dem i hendene eller med en kjevle for å fjerne frøene. Skill agnet fra brokkolifrøene. Brokkoli frø forblir levedyktige i fem år.
Plante brokkolifrø
For å plante brokkolifrøene dine, start dem innendørs seks til åtte uker før siste frost i varm, fuktig jord.
Hold brokkoli starter i direkte sol for å forhindre at de blir spinkel, og transplanter deretter med fire til seks uker, 12 til 20 tommer (31-50 cm) fra hverandre. Brokkoli kan også startes rett i hagen etter fare for frost, 0,5-2 cm (0,5-2 cm) dypt og 8 cm fra hverandre.
