Rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) har fått en dårlig rap. Disse næringsrike, smakfulle coleavlingene er blitt ødelagt i barnebøker og TV. Men disse miniatyrkålgrønnsakene er ekstremt velsmakende hvis de spises nyplukket. Og den beste måten å få dem ferskeste er ved å dyrke rosenkål i hagen din.
Hvordan dyrker du rosenkål?
I utgangspunktet er hvordan du dyrker rosenkål mye som hvordan du dyrker kål eller kale. Brysselkål er en coleavling, og som mange grønnsaker i den gruppen vokser de bedre i kjølige temperaturer.
Fordi rosenkål tar så lang tid å modnes, er det best å plante dem om midsommeren, slik at de når full modenhet i de kjølige høstmånedene. Planlegg å sette dem i hagen din ca 3 måneder før den første frosten for ditt område.
Du har også bedre for å dyrke rosenkål fra transplantasjoner i stedet for fra frø plantet rett i hagen. Dette vil tillate at plantene utvikler seg i et kjøligere skyggelagt miljø, og de vil ha større sjanse for å overleve det varmere været utenfor.
Plante rosenkålene dine omtrent 91 cm fra hverandre i nitrogenrik jord. Voksende rosenkål trenger rikelig med næringsstoffer og vann. La aldri rosenkålen din bli for tørr, da dette vil stresse plantene og føre til dårlig avling. Vann er viktig for en god avling.
Høsting av rosenkål
Når rosenkålplanten din har modnet, vil den se ut som et høyt grønt tårn med knotter og blader. Knappene vil være rosenkålene du spiser. Når knottene har nådd ca 1 - 1 1/2 ″ (3,8 cm.) Og er faste når du klemmer dem, er de klare til å høstes. Når du høster rosenkål, arbeid fra bunnen av planten og opp. Bunnspirene vil være klare først.
Bruk en skarp kniv og skjær de ferdige rosenkålene av den vertikale hovedstammen.
Vi håper at dette kan hjelpe deg med å lære mer om hvordan du dyrker rosenkål. Å dyrke rosenkål i hagen din er både givende og deilig.
