Hva er kinakål? Kinakål (Brassica pekinensis) er en orientalsk grønnsak som brukes mye i smørbrød og salater i stedet for salat. Bladene er ømme som salat selv om det er kål. I motsetning til vanlig kål er de tykke venene i bladene faktisk søte og ømme. Dyrking av kinakål er et flott tillegg til enhver grønnsakshage.
Hvordan dyrke kinakål
Når du vurderer å plante kinakål, må du huske at du kan dyrke en tidlig vinter- eller midtvinteravling eller en våravling. Bare ikke plant kålen din for sent, ellers vil den sende blomsterstilker før du lager hoder, som frarøver planten næringsstoffer.
Et av trinnene for å dyrke kinakål er å forberede jorden. Å plante kinakål krever tung jord som holder fuktighet. Du vil imidlertid ikke ha jorden for våt, fordi den kan råtne planten. For å holde kinakålen vokst godt i løpet av sesongen, bør du gjødsle jorden før du planter den. Sørg også for at plantene får nok vann, men ikke for mye, gjennom hele sesongen.
Å plante kinakål kan gjøres på sensommeren til høsten (august til oktober) for en tidlig vinter eller midt på vinteren, eller om vinteren (januar) for en våravling. Alt avhenger av når du vil at kålen skal høstes. Når du planter om vinteren, vil du ha din voksende kinakål der den er beskyttet mot kulde, is og frost når den modnes.
Å dyrke kinakål gjøres best når plantene er 25 cm fra hverandre. Dette gir mindre hoder som er gode for hjemmebruk. Også, du vil ha to til tre pund hoder, så plant dem i doble rader for å holde hodestørrelsen mindre.
Hvis du planter fra frø, må du sørge for å legge frøene 1/4 til 1/2 tommer (.6 til 1.2 cm.) Dype og 3 tommer (7.6 cm.) Fra hverandre. Når den voksende kinakålen er 10-13 cm høy, kan du tynne plantene til omtrent 25 cm fra hverandre.
Høsting av kinesiske kålplanter
Når du høster kålen, må du plukke kinakål som vokser fra den første plantingen du startet, hvis du har forskjøvet beplantning for kontinuerlige avlinger.
Ta hodene og rengjør dem for brunfargede eller skadede blader på utsiden og pakk dem fast i plast slik at de oppbevares i kjøleskapet i flere uker.
Kinakål er en flott grønnsak å inkludere i alle salatene dine.
