Visste du at fargen rød stimulerer appetitten? Tilsetning av rødkål i coleslaw eller salat gjør disse rettene mer tiltalende. Noen fargerike retter, som braisert rødkål med epler, regnes som en tradisjonell høytidsservering. I tillegg inneholder rødkål antocyaniner og fenoler som fordeler hukommelsen, immunforsvaret og urinveiene.
For gartnere er voksende Ruby Perfection-kål den perfekte muligheten til ikke bare å legge farge til middagsbordet, men også øke utvalget av grønnsaker som vokser i hagen. Når du velger en rødkål som skal vokse, er Ruby Perfection-sorten den valgte!
Hva er Ruby Perfection Red Cabbage?
Ruby Perfection rødkål er et mellomstort utvalg av hybridkål i midten til sen sesong. Ruby Perfection-planter produserer faste hoder på 4 til 6 pund (1,8 til 2,7 kg.) I en rik, dyp rød farge. De har godt lagringspotensial og kan ofte vare langt ut på sen vinter eller tidlig på våren når de lagres i en rotkjeller. Ruby Perfection modnes 80 dager etter transplantasjon.
I tillegg til å være et fargerikt høydepunkt for middagsbordet, har rødkål en merkelig ukonvensjonell bruk for hagetuneren. Anthocyaninene i rødkål fungerer som en pH-indikator. Gartnere kan bruke Ruby Perfection rødkål for å teste pH-nivået i hagejorden eller for å utføre et hjemmebasert STEM-eksperiment med barna. Indikatorfargene varierer fra rød-rosa for sure løsninger til grønn-gul for basiske.
Ruby Perfection kålfrø kan også dyrkes som mikrogrønnsaker. Ruby Perfection-sorten gir et snev av farger og lett kålsmak til disse trendy grønnsaksblandingene. Microgreens regnes som mer næringsrike enn modne grønnsaker. Voksende Ruby Perfection som mikrogrønnsaker har en ekstra ernæringsmessig fordel siden rødkål inneholder høyere nivåer av vitamin C enn grønne varianter.
Voksende Ruby Perfection Cabbage
Start Ruby Perfection kålfrø innendørs 4 til 6 uker før siste front. Spiring tar 7 til 12 dager. Plantene kan transplanteres til hagen før den siste frosten i vårsesongen. Plasser planter 2 til 3 fot (0,6 til 0,9 meter) fra hverandre på en solrik beliggenhet.
Kål er en tung mater. Planter i en organisk rik jord eller supplement med en høy nitrogen gjødsel. Avta fôringskål når de nærmer seg modenhet for å forlenge innhøstingsperioden og forhindre at hodene splitter.
Begynn å høste Ruby Perfection når hodene er faste å ta på. Ruby Perfection-sorten motstår splittelse bedre enn de fleste, slik at hodene kan forbli i marken til en kraftig fryse. Eksponering for kulde og frost øker sukkerinnholdet i kål.
Voksende Ruby Perfection er ganske enkelt. Denne sorten har en naturlig motstandsdyktighet mot trips og svartråte. Det anbefales å rotere avlinger fra Brassicaceae-familien, så motstå å plante kål der kale, brokkoli eller blomkål ble dyrket året før.
