Hvis du liker strukturen og smaken av Caraflex-kål og ønsker at det var mer av det, bør du vurdere å dyrke Murdoc-kål. Murdoc-kålvarianten har de samme ømme bladene og den søte smaken som hjemmelagde verdier for slaw, steker og surkåloppskrifter. Forskjellen er størrelsen på hodene. I stedet for en til to pund (0,5 til 1 kg.) Av små Caraflex-hoder, har Murdoc gjennomsnittlig hele 3 til 4 kg.
F1 Hybrid Murdoc Cabbage Variety
Murdoc modnes på omtrent 60 til 80 dager, og produserer et kjegleformet hode som har en søtere smak enn rundkålsorter. Hodene har hjerteformede sentre, og de tynnere bladene gir den en silkemyk tekstur som er perfekt for en rekke ferske eller lett sauterte kålretter.
I tillegg er denne kålvarianten en viktig ingrediens i mange bayerske weisskrautoppskrifter. Denne braiserte kålretten har en søt og sur smak som er mildere og lettere å lage enn tradisjonelle surkåloppskrifter.
Murdoc dyrkes først og fremst for høsthøsting. Når de er modne, vil de tette ytre bladene begynne å brettes tilbake, noe som indikerer at kål er klar til plukking. Når Murdoc høstes før frost, har det utmerket lagringspotensiale. Denne koniske kålen varer ofte 30 til 60 dager når den oppbevares ved en temperatur på 32 F. (0 C.).
Voksende Murdoc-kål
For høstavling, start kålfrø innendørs seks uker før siste frost. For å direkte frø inn i hagen, plant Murdoc-frø når jordtemperaturen har nådd minimum 50 F. (10 C.). Den ideelle spiringstemperaturen for Murdoc-kålfrø er 75 F. (24 C.).
Tynne eller romtransplantasjoner er 61 cm fra hverandre. Pakk jord godt rundt transplantasjoner og mulch for å opprettholde jordfuktighetsnivået og redusere ugress. På grunn av sine grunne røtter tåler ikke kålplanter nær dyrking for å fjerne ugress.
Murdoc kålpleie ligner på andre typer Brassicaceae. Som de fleste kål, er Murdoc en tung mater og drar nytte av en høy nitrogen gjødsel tidlig på sesongen. Hold gjødsel tilbake når hodene begynner å modnes for å forhindre spaltning. Å holde jorden jevn fuktig vil også bidra til å holde kålhodene intakte.
Murdoc-sorten er vert for samme skadedyr- og sykdomsproblemer som de fleste andre kålkulturer. De vanligste skadedyrene inkluderer kålsløyfe, loppebiller og rotmag. For å redusere sykdommer, roter avlingene hvert år, bruk ren pottejord og rengjør hagen på slutten av sesongen for å forhindre at sykdommer og skadedyr overvintrer i jorden.
Murdoc kålfrø er lett tilgjengelig fra online frøkataloger og forhandlere. Både frø og frøplanter kan kjøpes på lokale hagesentre.
