Kinesisk grønnkålgrønnsak (Brassica oleracea var. alboglabra) er en interessant og deilig vegetabilsk avling som har sitt utspring i Kina. Denne grønnsaken er bemerkelsesverdig lik vestlig brokkoli i utseende og er dermed kjent som kinesisk brokkoli. Kinesiske grønnkålsgrønnsaksplanter, som er søtere smakende enn brokkoli, inneholder mye vitamin A og C og rike på kalsium.
Det er to kinesiske kale varianter, en med hvite blomster og en med gule blomster. Den hvite blomstervarianten er populær og vokser opp til 48 cm høy. Den gule blomsterplanten vokser bare til ca. 20 cm høy. Begge varianter er varmebestandige og vil vokse gjennom vinteren i de fleste områder.
Voksende kinesiske brokkoliplanter
Det er ekstremt enkelt å dyrke kinesiske brokkoliplanter. Disse plantene er veldig tilgivende og klarer seg godt med minimal forsiktighet. Siden disse plantene vokser best under kjøligere forhold, må du velge sakteboltende varianter hvis du bor i et usedvanlig varmt klima.
Frø kan plantes så snart jorden kan bearbeides og plantes utover sommeren og høsten. Så frø ½ tomme (1 cm) fra hverandre i rader med en avstand på 46 cm fra hverandre og i full sol. Frø spiser vanligvis på 10 til 15 dager.
Kinesisk brokkoli liker også godt drenert jord med mye organisk materiale.
Stell av kinesisk brokkoli
Frøplanter skal tynnes til en plante hver 20 centimeter når de når 8 cm høye. Gi vann regelmessig, spesielt under tørre perioder. Gi rikelig med mulch i sengen for å holde på fuktigheten og holde plantene kjølig.
Løvhoppere, kållus, loppers og kuttorm kan bli et problem. Se nøye på planter for insektskader og bruk organisk skadedyrbekjempelse om nødvendig. Hold hagen fri for ugress for å fremme sunne planter som en del av din vanlige pleie av kinesisk brokkoli.
Høsting av kinesisk brokkoli
Bladene er klare til å høstes på omtrent 60 til 70 dager. Høst unge stengler og blader når de første blomstene dukker opp.
For å oppmuntre til kontinuerlig tilførsel av blader, plukk eller kutt stilkene med en ren, skarp kniv, ca. 20 cm fra toppen av plantene.
Etter å ha høstet kinesisk brokkoli, kan du bruke den i stek eller lett damp som du ville kale.
