Maiskolbe er et populært valg for cookouts, og hvem går på kino uten å kjøpe popcorn? Det er ikke alt mais kan brukes til. Det er mange alternative bruksområder for mais.
Hva kan du lage med mais? Listen er faktisk ganske lang. Les videre for informasjon om uvanlig maisbruk og tips om hvordan du kan bruke mais på nye måter på kjøkkenet.
Hva brukes mais til?
Mais (også kalt mais) er en av de grunnleggende matvarene for store deler av verden. Kombinert med ris, skaper det et komplett protein som er pålitelig for næring i store deler av Afrika og Sør-Amerika. I USA betraktes mais som mer en sidegrønnsaksrett, ofte spist på kolber eller ellers i kjerner fra en boks. Du trenger ikke se veldig langt for å finne flere alternative bruksområder for mais.
Hvordan bruke mais i matlaging
Hvis du lurer på alternativ bruk av mais, bør du først vurdere forskjellige typer maisbaserte oppskrifter. Maistortillas og maisflis er kjent mat laget av mais som du kan tilberede selv hjemme. Andre deilige oppskrifter å prøve inkluderer maisbrød, maiskolbe gelé, maisfritter, maisgryte og mais salsa.
For mer uvanlige maisbruk på kjøkkenet, tenk på desserter. De kaller det ikke "søt mais" for ingenting! Mais fungerer veldig bra for å tilsette stivelse og kremete teksturer til desserter. Du kan lage søt maisis, søt mais crème brulee eller til og med sjokoladehasselnøtt søt mais kake.
Hva kan du lage med mais?
Det kan overraske deg at flertallet av mais dyrket i disse dager ikke går til matproduksjon. Den brukes til å lage etanolgass, batterier, plast, fargestifter, whisky, lim og hostedråper.
Maisstivelse (et maisderivat) er en vanlig ingrediens i hygieneprodukter, fyrstikker og mange medisiner og vitaminer. Den brukes som fortykningsmiddel i væsker og erstattes av talkum i pulver.
Hva brukes mais til i medisiner? Ofte brukes grønnsaken i form av maisstivelse for å binde medisiner og hjelper piller med å holde formen. Det hjelper også tabletter å gå i oppløsning etter at de er inntatt. Til slutt er mais rik på vitamin C. Mange vitamin C-tilskudd er laget av mais.
