Nybegynnere i hagearbeidet har en tendens til å gjøre en stor feil med sin første hage, og plante mer grønnsaker enn de muligens kan bruke i løpet av en sesong. Selv erfarne gartnere kan gå overbord med frøkataloger og gjøre denne vanlige hagefeilen. Heldigvis har mange grønnsaker og frukt lang holdbarhet. Noen grønnsaker, som agurker, har ikke lang holdbarhet, men kan konserveres på måter som forlenger holdbarheten. Fortsett å lese for å lære mer om agurkoppbevaring.
Hvor lenge varer agurker?
Friske agurker kan vare i to uker hvis de lagres riktig. De kan være veldig spesifikke med hensyn til lagringstemperatur og vare lengst når de lagres ved 55 ° F. (13 ° C). Når lagringstemperaturen er under 40 ° F. (4 ° C.), Vil grop utvikle seg på agurkskinnet, og det kan også dannes vannbløte flekker.
Å holde agurker i perforerte poser gir lufting til fruktene, og holder agurker friskere lenger. Før du oppbevarer friske agurker, må du vaske dem grundig og fjerne eventuelt smuss eller rusk. Ikke bruk såper eller slipende materialer. Skyll agurkene og la dem lufttørke helt før du legger dem i ventilerte plastposer og oppbevares på et kjølig, tørt sted.
Tips for å bevare agurker
Agurker kan også tilberedes i oppskrifter som gresk salat og andre agurksalater, salsa eller tzatziki-saus, og deretter hermetisert for å få mest mulig ut av overflødig agurkhøst. Hvis du har en mengde agurker og familien og vennene dine ikke lenger tar samtalene dine ved høsttid, kan du prøve å bevare litt i hjemmelaget agurkgele som gir en kul, skarp smak når den er parret med kylling eller svinekjøtt.
Skjær ekstra agurker i tynne skiver og legg dem i en dehydrator for langvarige, sunne agurkefliser. Du kan til og med legge overflødige agurker i en fruktjuicer og deretter fryse saften i isbiter for en forfriskende, sommerlig teft til isvann, limonade eller cocktailer.
Selvfølgelig er den vanligste måten å bevare agurker på, ved å lage sylteagurk eller smak på dem. Korrekt konserverte pickles og relishes vil gi agurker den lengste holdbarheten. Bare syltede varianter av agurker skal brukes til å lage sylteagurk. Med bare et Google-søk, kan du raskt ende opp med å lede et uendelig kaninhull med syltetøy og smake oppskrifter, så det hjelper å vite litt om hermetisering av grønnsaker på forhånd.
