Fennikel er en deilig plante som ofte brukes i middelhavsmat, men blir mer populær i USA. En allsidig plante, fennikel kan dyrkes i USDA soner 5-10 som en flerårig plante. Men hva med å dyrke fennikel i et drivhus i kjøligere soner? Hvis du er interessert i å lære å dyrke fennikel i et drivhus, inneholder følgende artikkel informasjon om drivhusfennikelplanter og stell.
Drivhusfennikelplanter
Fennikel er medlem av gulrot- og persillefamilien og er i slekt med dill, karve og spidskommen. Den produserer aromatiske frukter som feilaktig blir referert til som frø. Selv om fennikelfrøene er et deilig tillegg til mange matvarer, dyrkes denne stauden oftere for sin pære. Fennikelpæren vokser ikke under jorden, men over jordlinjen. Når den vokser, blir det stablet jord rundt (blancherer) for å hindre at pæren blir grønn og for å beholde sin søthet.
Fennikel kan bli en ganske stor plante og har et veldig dypt rotsystem, så når du dyrker fennikel i et drivhus, må en stor beholder brukes med god plass til røttene. Dyrk drivhusfennikelplanter i en beholder som er minst 30 cm dyp, eller et enda bedre alternativ er et kar på 19 liter.
Hvordan dyrke fennikel i et drivhus
Fennikelfrø spiser sakte. Så frø tidlig på våren. Planter mer enn du trenger og tynn dem ut så snart de har to sett med ekte blader, og etterlater de sterkeste plantene som kan vokse.
Jorda bør være rundt 60-70 F. (16-21 C.) for at spiring skal skje. Det skal være godt drenerende og moderat fruktbart. Fennikel tåler et bredt pH-område, men trives mellom 7,0 og 8,0.
Hvis du dyrker flere fennikelplanter i samme beholder, må du være oppmerksom på at deres nærhet sannsynligvis ikke vil resultere i bulking, selv om det fremdeles vil gi deg rikelig med blader og frø. Plasser flere planter 25 cm fra hverandre når de blir tynnere.
Drivhusfennikelpleie
Når frøplanter er 10 cm høye, transplanteres i en beholder som er fylt med lett jord og småstein i bunnen for å sikre god drenering. Når pæren begynner å vokse, kan du bakke opp rundt den med jord for å holde den søt og hvit. Hold plantene fuktige, men ikke fuktige.
Unngå å sette fennikel nær dill eller koriander, som vil krysse pollinering og føre til noen ubehagelige smaker.
Fennikel er ganske uplaget av skadedyr, men bladlus eller hvitflue kan angripe plantene. Påfør et pyretrinbasert insektmiddel for å kvitte skadedyret.
