Så fennikel produserer ikke pærer. Visst, resten av planten ser bra ut, men når du bestemmer deg for å grave en opp, er det ingen pære på fennikel. Hvorfor produserer ikke fennikel pærer? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du får fennikel til å danne pærer.
Hvorfor produserer ikke fennikel min pærer?
Ok, litt informasjon om fennikel. Du vet at du kan spise stilkene, bladene, frøene og fennikelpæren, men det du kanskje ikke vet er at det er to typer fennikel. Foeniculum vulgare høstes som en urt - stilkene, bladene og frøene blir brukt. Denne typen fennikel vokser 3-5 fot (.9-1.8 m.) I høyden, med fjærlig løvverk som dill.
Den andre typen fennikel er Florence fennikel, også kjent som finocchio. Denne sorten er kortere med mørkere grønne blader. Den dyrkes for de pæreformede, tykke petioles ved bunnen av planten som kalles "pære". Begge typene har smak som minner om lakris eller anis.
Så, den mest sannsynlige grunnen til at det ikke er noen pære på fennikel, er at du har plantet feil type. Du kan fortsatt bruke de nedre stilkene, bladene og frøene, som vil ha en noe mykere, men likevel herlig smak enn pæren.
En annen grunn til fennikel uten pære er å plante for sent. Hvis du planter ettersom sommerdagene blir lengre etter hvert som temperaturen øker, vil planten sannsynligvis boltes. Hvis du har blomster og ingen pærer og temperaturene er varme, kan dette være synderen.
Hvordan få fennikel til å danne pærer
Å få Florence-fennikel til å produsere pærer krever to ting: kjøligere sommerdager og jevn fuktighet. Florence fennikel har ofte større sjanse for å produsere store fett, ømme, saftige pærer hvis såing foregår etter midten av sommeren. Dette er uten tvil på grunn av våtere vær når pærene modnes, og forkorte dager vil ikke oppmuntre til bolting.
For tidlig modne varianter, prøv Montebiano, Mantovano eller Parma Sel Prado. Hvis du ønsker å vente og plante midt på sommeren til høsthøstingen, kan du prøve Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano eller Victorio.
Varianter som gjør det bra plantet både på våren og sensommeren, er Romanesco, generisk Firenze, Zefa Fino eller Trieste, en boltresistent hybrid. Zefa Fino er også mer stresstolerant enn andre varianter. Hvis du er i tvil om tidspunktet ditt eller klimaet ditt, kan du plante Zefa Fino.
Frø kan sås innendørs eller ute. Hvis du starter dem inne, så frø 2-5 uker før den siste gjennomsnittlige frostdatoen om våren. Hvis du sår ute, velg et solrikt sted med rik organisk jord. Så Florence fennikel fra midten av juni til juli for å la avlingen utvikle seg på de kortere, tidligere dagene av sommeren og tidlig på høsten når det er kjøligere. Avhengig av klimaet ditt, kan du også så på midten til sensommeren for en høstavling. Hold frøene fuktige.
Når frøplantene dukker opp, er det viktig å holde dem jevnt fuktige, men ikke vanntette. Hvis jorden tørker ut, vil planten sannsynligvis bolt og påvirke pæren. Når pæren begynner å vokse, har den en tendens til å skyve opp av jorden. For en lysere og ømere pære, dekk pæren med jord, akkurat som du ville ha en purre.
Høst Florence fennikel når pærene er omtrent like store som en tennisball. Grav pæren ut og klipp av røttene og toppen. Pærene kan deretter oppbevares på et kjølig sted i flere uker.
