En nær slektning til mizuna, mibuna sennep, også kjent som japansk mibuna (Brassica rapa var japonica ‘Mibuna’), er en næringsrik asiatisk grønn med en mild, sennepssmak. De lange, slanke, spydformede greenene kan tilberedes lett eller tilsettes til salater, supper og steker.
Det er enkelt å dyrke mibuna, og selv om plantene tåler en viss mengde sommervarme, foretrekker japansk mibuna kaldt vær. Når de er plantet, trives mibuna greener selv når de blir forsømt. Lurer du på hvordan du kan dyrke mibuna greener? Les videre for mer informasjon.
Tips om dyrking av Mibuna
Plante sennepsfrø fra mibuna direkte i jorden så snart bakken kan bearbeides om våren eller omtrent på tidspunktet for siste frost i regionen din. Alternativt kan du plante japanske mibunafrø innendørs på forhånd, omtrent tre uker før siste frost.
For gjentatte avlinger gjennom hele sesongen, fortsett å plante noen få frø noen få uker fra våren til sensommeren. Disse greenene gjør det bra i halvskygge. De foretrekker fruktbar, godt drenert jord, så det kan være lurt å grave i litt godt råtnet gjødsel eller kompost før du planter.
Dyr mibunasennep som en klippe-og-kom-igjen-plante, noe som betyr at du kan kutte eller håndplukke fire eller fem høster av små blader fra en enkelt plante. Hvis dette er din hensikt, må du bare la det være mellom 7 og 10 cm mellom plantene.
Begynn å høste små mibunagrønne blader når de er 10 til 10 cm høye. I varmt vær kan du kanskje høste så snart tre uker etter plantingen. Hvis du foretrekker det, kan du vente og høste større blader eller fulle planter. Hvis du vil dyrke japansk mibuna som større, enkeltplanter, tynne unge planter til en avstand på 30 cm.
Vann japansk sennep etter behov for å holde jorden jevn fuktig, spesielt om sommervarmen. Jevn fuktighet vil forhindre greenene i å bli bitter og vil også bidra til å forhindre bolting i varmt vær. Påfør et tynt lag med mulch rundt plantene for å holde jorden fuktig og kjølig.
