Å dyrke gresskar er morsomt for hele familien. Når det er på tide å høste frukten, må du være spesielt oppmerksom på tilstanden til gresskarene for å sikre at tiden er riktig. Høsting av gresskar til rett tid øker lagringstiden. La oss lære mer om lagring av gresskar når de er høstet.
Informasjon om gresskarhøst
Gresskar varer lenger hvis du høster dem når de når sin modne farge og skallet er hardt. Bruk frøpakken for å få en ide om sortens modne farge. Vent til gresskarskallen mister glansen og det er vanskelig nok at du ikke kan klø det med neglen. Krøllete tendrils på den delen av vintreet nær gresskaret blir brune og dør tilbake når det er helt modent, men i noen tilfeller kan de fortsette å modne av vintreet. Skjær stammen med en skarp kniv og la 8-10 cm stamme være festet til gresskaret.
Høst alle gresskarene før den første frosten. Du kan også høste frukten og kurere den innendørs hvis dårlig vær gjør det sannsynlig at avlingen vil råtne på vintreet. Tidlig frost og kaldt regnvær krever tidlig innhøsting. Hvis du må høste dem raskere enn du vil, kan du kurere dem i ti dager i et område med temperaturer mellom 80 og 85 grader F. (27-29 C.). Hvis du har for mange gresskar til å kurere innendørs, kan du prøve å legge halm under dem slik at de ikke kommer i kontakt med våt jord. Gjør en skraptest med neglen for å bestemme når de er klare til lagring.
Stammen som er igjen på gresskaret ser ut som et flott håndtak, men vekten av gresskaret kan føre til at stammen bryter av og skader gresskaret. I stedet transporterer du gresskar i en trillebår eller vogn. Linje vognen med halm eller annet mykt materiale for å forhindre skade hvis de spretter rundt.
Hvordan du oppbevarer gresskar
Vask og tørk gresskarene grundig, og tørk dem ned med en svak blekemiddeloppløsning for å motvirke råte. Lag blekemiddelløsningen ved å tilsette 2 ss blekemiddel til 1 liter vann. Nå er gresskarene klare til lagring.
Tørre, mørke steder med temperaturer mellom 50 og 60 grader F. (10-16 C.) er ideelle lagringsområder for gresskar. Gresskar som holdes ved høyere temperaturer blir tøffe og seige og kan medføre kjøleskader ved kjøligere temperaturer.
Sett gresskarene i ett lag på baller med høy, papp eller trehyller. Hvis du vil, kan du henge dem i sekker som produserer mesh. Lagring av gresskar på betong fører til råte. Korrekt lagrede gresskar holder i minst tre måneder og kan vare så lenge som syv måneder.
Sjekk gresskarene for myke flekker eller andre tegn på råte fra tid til annen. Kast råtnende gresskar eller skjær dem opp og tilsett dem i kompostbunken. Tørk av gresskar som berører dem, med en svak blekemiddel.
