Har du noen gang glemt et par reddiker i hagen, bare for å oppdage dem noen uker senere med blomstrende topper prydet med belger? Lurte du noen gang på om du kunne høste reddikfrøplater?
Radise Seed Pod Info
Radiser dyrkes oftest for sine smakfulle røtter, men visste du at reddikfrøplater også er spiselige? De er ikke bare spiselige, men virkelig deilige med en mildere smak enn roten og en interessant knase. Radise pods er ganske enkelt seed pods av en reddik plante som har fått lov til å blomstre og deretter gå til seed.
Det er faktisk noen varianter av reddik, som for eksempel ‘Rattail,’ som er spesielt plantet for dyrking av frøbodene, selv om alle reddikssorter danner spiselige frøbøtter. Belgene ser bemerkelsesverdig ut som korte erter eller grønne bønner. En nykommer på den nordamerikanske matscenen, informerer radise seed pod info oss om at denne delikatessen er en vanlig matbit i Tyskland hvor de blir spist rå med øl. De kalles 'moongre' i India og tilsettes for å røre pommes frites med poteter og krydder.
I tillegg til å gumle på disse skarpe belgene, kan du redde frø fra reddiksås? Ja, du kan redde frø fra reddiker. Så ikke bare kan du kaste reddikrot i en salat, snack på deilige belg, men du kan også høste reddikfrø. Å ja, du kan deretter kompostere resten av planten så ikke en søm av den blir bortkastet.
Samler reddikfrø
Radise frøsparing krever ikke mer enn å la belgene ligge på plantene til de er brune og stort sett tørket. Hold øye med dem hvis været blir vått, slik at de ikke mugg. Hvis dette ser nært forestående ut, foreslår jeg at du forlater reddikfrøbesparelsen i stedet for å høste belgene og spise dem før de blir dårlige.
Når belgene er brunet, kan du trekke hele planten opp og oppover i en brun pose. Heng posen med plantefrøet som henger ned i den, og la frøene modnes naturlig. Når de er helt modne, åpner belgene seg og frøene faller ned i posen. Du kan også la frøplatene modnes i et kjølig, tørt område og deretter vinne eller sile dem for å skille frøene fra agnet.
Frø lagres i opptil fem år på et kjølig, tørt område. Husk at hvis du samler reddikfrø fra hybridvarianter, er sjansene for å oppnå nøyaktige kopier av moderplanten i den påfølgende plantesesongen null da reddiker kryssbestøver lett. Uansett vil den resulterende reddik fortsatt være en reddik. Hvis du vil være en reneste, velger du bare de frøene fra dedikerte arvestykker.
