Vet du hvordan noen mennesker er kattemennesker og noen er hundefolk? Det samme ser ut til å være sant for elskere av kake mot kake, og jeg faller inn i kakeelskerkategorien med ett unntak - jordbærrabber. Hvis noen av dere sørlige pajelskere vil prøve denne kulinariske gleden, lurer du kanskje på å dyrke rabarbra i varme regioner. Her oppe i Nord vokser vi rabarbra som en flerårig, men hva med å plante rabarbra i Sør?
Rabarbra som vokser i varme klimaer
Siden jeg kommer fra en av de nordlige statene, antok jeg bare at det var uaktuelt å dyrke rabarbra i varme klima, som de fleste sørlige regionene i landet. Gode nyheter! Jeg tar feil!
Før du dykker inn i hvor voksende rabarbra i varme områder er mulig, kan du lese om noen fascinerende fakta om denne grønnsaken; ja, det er en grønnsak. Det er også en fetter til bokhvete og hagesyre og er innfødt i Kina hvor den dateres tilbake til 2700 f.Kr. Fram til 1700-tallet ble rabarbra utelukkende brukt til medisinske formål, og innen 1800 fant den veien inn i de nordlige hagene i USA. I disse nordlige hagene dyrkes rabarbra som en flerårig med innhøstingstid fra sen vår til sommer.
Sørlige gartnere har en tendens til å møte feil når de prøver å dyrke rabarbra. De kjøper vanligvis sovende rotplanter for å plante som en flerårig plante. Kombinasjonen av brennende sommervarme kombinert med soppråte er vanligvis statskuppet. Ok, men jeg sa at rabarbra som vokste i varme klima var mulig. Hvordan går du fram for å plante rabarbra i Sør?
Hvordan dyrke rabarbra i varme regioner
Nøkkelen til å dyrke rabarbra i varme klima er å endre tankegangen din; du vil ikke dyrke rabarbra som en flerårig.
I de sørlige områdene kan du dyrke rabarbra enten fra kroner (sovende rotplanter) eller fra frø. Hvis du bruker kroner, må du kjøpe dem så tidlig som mulig om våren, slik at dvalen har blitt ødelagt, eller på sensommeren. Hvis du får dem på sensommeren, må du oppbevare plantene i seks uker. Planter kronene sent på høsten til tidlig vinter.
Hvis du skal starte rabarbraen din fra frø, sug frøene i varmt vann i noen timer, og plant dem i 4-tommers (10 cm) potter fylt med potteblanding, to frø per potte. Dekk frøene med ¼ tomme (0,6 cm) jord og ha dem inne i romtemperatur, fuktige, men ikke våte, til de dukker opp. Begynn å gjødsle plantene med en fortynnet flytende plantemat når du vanner dem, og flytt dem til et lyst vindu.
Når plantene er 10 cm høye eller har tre til fem blader, kan du plante dem i hagen. Det er nyttig å innlemme flere centimeter kompost i jorden og å plante i hevede bed for å hjelpe til med drenering. Hvis været ditt fortsatt er varmt, kan du opprette et lyskifte for å beskytte dem til de har akklimatisert seg. Hold plantene fuktige, men ikke våte, ettersom rabarbra er utsatt for soppråte. Gjødsle dem månedlig fra september til april.
Selv om rabarbra er en kjølig værgrønnsak, vil en hard fryse skade bakken og bladbladene, så gi planten en viss beskyttelse hvis det forutsettes et kaldt blunk. Til våren skal planten være klar for høsting. I noen områder vil rabarbra være grønnere enn rød på grunn av det varmere klimaet eller den genetiske variasjonen. Det er kanskje ikke så levende, men hvis du blander inn noen jordbær (som i mange varmere regioner modnes samtidig), vil du fremdeles ha en nydelig rødfarget, absolutt sublim jordbærrabberkake.
