Vekstsesongen din slutter og squashen din er ikke moden. Kanskje du allerede opplever noe frostvær, og den umodne grønne squashen din fortsetter å smelte på vintreet. Du kan fortsatt berge squashavlingen din med noen få enkle trinn. Umoden grønn squash trenger ikke å være et kast. Les videre for noen få tips om modning av squash.
Hvordan modnes squash
Bruk en skarp, steril kniv, og fjern alle squashfruktene fra vinrankene, og la det være en tomme eller to (2,5-5 cm.) Stamme på hver. Vask dem forsiktig og grundig i mild såpe og vann og skyll dem godt. En flott måte å sørge for at de ikke bærer mugg eller bakterier inn i modningsprosessen, er å dyppe dem i litt kaldt vann som har litt blekemiddel. Ni deler vann til en del blekemiddel er rikelig. Hvis de ikke er veldig rene, kan de utvikle flekker fra jordbårne sykdommer når de modnes.
Når du er tørr, legg squashfruktene ut på et varmt, solrikt sted. Det bør være omtrent 80 til 85 grader F. (27-29 C.), med en fuktighet rundt 80 til 85 prosent. Et drivhusbord eller et solfylt vinduskarm kan være perfekt for din modne grønne squash for å kurere og fullføre modningsprosessen. Unngå å plassere dem i nærheten av andre frukter i løpet av denne herdingsperioden.
Tidsperiode for modning av squash
Sjekk herdings squashen din av og til, og snu hver eneste dag for å sikre at de modnes jevnt. Det kan ta opptil to uker før de endelig er modne og klare til lagring.
Squash er ikke moden før skallet har blitt fast og hardt og frukten er jevnt farget.
Oppbevar din modne squash på et kjølig, tørt sted der temperaturen holder seg mellom 50 og 55 grader F. (10-13 C.). Et kult pantry eller til og med en kasse i kjelleren fungerer bra. Siden de ikke modnes naturlig på vintreet, vil du først bruke de håndmodnede.
Ingen ønsker å kaste bort perfekt vakker mat fra hagen. Å lagre og herde avlingen av umoden grønn squash vil gi deg en god delikatesse å ha til rådighet gjennom de kule årstidene.
