Jeg elsker spaghetti squash hovedsakelig fordi den også fungerer som en pastaerstatning med de ekstra fordelene med få kalorier og rikelig med folsyre, kalium, vitamin A og beta-karoten. Jeg har hatt varierende resultater når jeg dyrker denne vinterkvashen, som jeg kryter opp til værforhold i vekstsesongen. Noen ganger har jeg frukt som ikke ser ut til å være helt klar til å plukkes, men Mother Nature har andre planer. Så er spørsmålet, vil spaghetti squash modne av vintreet? Les videre for å lære mer.
Vil Spaghetti Squash modnes av Vine?
Vel, det korte svaret er "ja" til modningen av spaghetti squash av vintreet. Det lengre svaret innebærer et "kanskje". Jeg får ikke noe ønske om deg. Faktum er at svaret avhenger av modenhet i spaghetti squash, eller hvor moden squashen er.
Hvis squashen er grønn og myk, er det mer sannsynlig å råtne enn å modne vintreet. Hvis det imidlertid er hint av gult og squashen ser ut til å være i full størrelse og høres solid ut når den blir slått, vil jeg prøve det. Så hvordan modner jeg grønn spaghetti squash da?
Hvordan modnes Green Spaghetti Squash
Generelt er tiden for å plukke spaghetti squash i slutten av september til oktober i noen regioner. Tegnene på modenhet i spaghetti squash er hud som er gul og hard. En test for hardhet er å prøve å punktere huden med neglen. Hvis frost er nært forestående, og du har spaghetti squash som kan være i fare, fortvil ikke; det er på tide å ta affære!
Høst den umodne squashen ved å kutte frukten fra vintreet. Sørg for å legge igjen et par centimeter (5 cm) vinranker på squashen når du kutter den. Vask og tørk squashen helt. Bare sett dem i et varmt, solrikt område for å modnes med den grønne siden opp til sollyset. Snu dem noen få dager for å la solen modne alle sidene av squashen. La frukten modne til en gul nyanse, og spis den eller oppbevar den på et kjølig, tørt sted.
Hvis sommeren er på vei ned og du blir nervøs for modningen av din spaghetti squash, kan du prøve å få fart på ting på et par måter. Du kan trimme blader som blokkerer solen fra squashen, eller du kan prøve rotbeskjæring. For å rotskjære, gå 3-4 tommer (7,5 til 10 cm) fra hovedstammen og kutt rett ned 6-8 tommer (15 til 20,5 cm.). Gjenta kuttet på den andre siden av planten for å danne en “L” -form.
