Chard kan spises når den er ung i salater eller senere i stekepanne. Stilken og ribbeina er også spiselige og ligner selleri. Chard er en utmerket kilde til vitamin A og C og gir hagen en flott skjønnhet. For å få mest mulig ut av sveitsisk chard-innhøsting, er det en god ide å bli kjent med hvordan og når du skal høste sveitsisk chard fra hagen.
Swiss Chard Harvest
Swiss chard, et medlem av sukkerroerfamilien, er kjent av en rekke andre navn, inkludert sølvbeter, evig spinat, spinatbeter, sekalebeter, krabbebeter og mangold. Swiss chard er en attraktiv, bladgrønnsak med en rød stilk som produserer en overflod av friske greener hele sommeren, selv om mange andre varianter også tilbyr andre farger.
Chard når en moden høyde på 1 til 2 fot (0,5 m.) Og er relativt lett å så fra frø eller transplantasjoner. Du kan dyrke chard hvor som helst salat og spinat vil vokse. Den kan plantes tidlig på sesongen, da plantene er tolerante mot frost. Sveitsisk chard liker organisk rik, godt drenert jord og rikelig med sol. Når chard har blitt moden, må du begynne å høste chard. Så hvordan og når er chard klar til å plukke?
Når er Chard klar til å plukke
Chard kan høstes mens bladene er unge og ømme (mindre enn 10 cm) eller etter modenhet. Når du har begynt med sveitsisk chard-innhøsting, kan plantene høstes kontinuerlig til det er frost.
Hvis du ønsker et friskt tilskudd til en kastet salat, kan du klippe sveitsblader når de er veldig små. Større bit bit chard kan kuttes og brukes i stekepanne. Så lenge chard er kuttet vil det produsere flere blader. Stilker og ribber kan også tilberedes og spises som asparges.
Hvordan velge Swiss Chard
Den vanligste metoden for å plukke chard er å kutte de ytre bladene 1 til 2 tommer (4 til 5 cm.) Over bakken mens de er små og ømme (20 til 30,5 cm.) lang). Eldre blader fjernes ofte av plantene og kastes for å la de unge bladene fortsette å vokse. Vær forsiktig så du ikke skader terminalknoppen.
Forutsatt at vekstpunktet ikke er skadet, kan alle blader kuttes av innen 5 cm fra jorden. Høsting av chard gjøres best med et rent og skarpt hagesaks eller en kniv. Sever blader ved bunnen av planten. Nye blader vil vokse raskt.
Sveitsisk chard kan lagres i en til to uker hvis den er nedkjølt.
