Hvis du noen gang har sett en, lurer du sannsynligvis på: "Hva er en tomatillo?" Tomatillo planter (Physalis philadelphica) er hjemmehørende i Mexico. De er ganske vanlige på den vestlige halvkule i USA, og vil helt sikkert bli funnet i Texas og New Mexico.
Voksende tomater
Når du planter tomatillos, må du sørge for at området du velger i hagen din får full solskinn og er godt drenert. De liker ikke fuktig grunn fordi de er hjemmehørende i et varmere klima. Du vil også at jorden skal være så nær en pH på 7,0 som mulig.
Du kan kjøpe plantene dine fra et hagesenter i ditt område. Hvis du ikke finner dem, kan du starte frøene innendørs ca. 6 til 8 uker før siste frost er forventet. Hvis du bor i et varmere klima, kan du selvfølgelig starte tomatillo-plantene dine direkte i bakken etter at all sjanse for frost har gått.
Vær oppmerksom på at tomatillos ikke er selvgjødende. Dette betyr at du trenger minst to tomatillo-planter for å få frukt. Ellers har du tomme tomatillo-skall.
Du kan herde tomatilloplantene dine når været når 50 F. (10 C.) og konsekvent forblir slik om natten. Ved å herde, bør du sette dem utendørs litt av gangen, slik at de blir vant til utendørs.
Tomatillo vokser godt i tomatbur eller alene. Hvis du setter tomatilloplantene dine i bur, setter du plantene 2 fot (0,60 m) fra hverandre, eller hvis du vil la dem spre seg, må du sette dem 3 fot (0,91 m) fra hverandre.
Hvis det er lite vann, kan du gi dem en drink. Plantene klarer seg bra uten mye vann, men liker ikke tørkeforhold. Å legge til litt organisk mulch kan være en fin måte å holde på fuktigheten og holde ut ugress for dine voksende tomatillos.
Når skal du høste tomater?
Det er enkelt å høste de voksende tomatillene. Bare vent til frukten blir fast og skallet blir tørt, papiraktig og halmfarget. Når dette skjer, er tomatillos klare til å plukke.
Tomatiller lagres godt i kjøleskapet i opptil to uker, og enda lenger hvis du legger dem i en plastoppbevaringspose.
