Nesten alle liker en tomat på en eller annen måte, og for amerikanere er det ofte på en burger eller mulig en sandwich. Det er tomater for alle slags bruksområder, fra de perfekte for å lage saus og tomater som er ideelle for oppskæring. Hvilke tomater er best for burgere og sandwicher? Skjæring av tomater … les videre for å lære mer.
Typer tomater til burgere og smørbrød
Alle har sin favoritt tomat, og fordi vi alle har vår egen personlige smak, er typen tomat du bruker på burgeren din. Når det er sagt, er de fleste av den oppfatning at oppskæring av tomater kontra pasta eller Roma-tomater er de ideelle sandwichtomatsortene.
Tomater for oppskæring har en tendens til å være store, kjøttfulle og saftige - jo bedre å gå med et pund oksekjøtt. Fordi oppskæring av tomater er store, skjærer de godt og kan lett dekke en bolle eller en brødskive.
Sandwich tomat varianter
Igjen, de beste tomatene for kutting er diktert av smaksløkene dine, men følgende varianter har blitt oppført som favoritter:
- Brandywine - Brandywine er sannsynligvis den praktiske favoritten, den originale store rosa bifftomaten. Den er også tilgjengelig i rød, gul og svart, men den originale rosa Brandywine er den mest populære.
- Låneløfter - En av favorittene mine er Mortgage Lifter, oppkalt etter utvikleren av denne store skjønnheten som brukte fortjenesten fra salget av tomatplantene sine til å betale ned pantelånet.
- Cherokee Purple - Cherokee Purple er et arvestykke som antas å ha kommet fra Cherokee-indianerne. Denne store mørkerøde tomaten farget med purpur / grønn er et søtt tilbehør til burgere og BLT’er.
- Biff - Biff er en gammel beredskap. Et arvestykke med stor, ribbet frukt som er kjøttfull og saftig, og en perfekt tomat for kutting og rett og slett å spise med eller uten brødet!
- Black Krim - The Black Krim er nok en arvestykke som skjærer tomat, litt mindre enn de ovenfor, men med en rik, røykfylt / salt smak.
- Grønn sebra - For noe litt annerledes, prøv å skjære opp en grønn sebra, oppkalt etter sine grønne striper med bakgrunnsbelyst av en gylden gul base. Smaken til dette arvestykket er snørre enn søtt, en fin forandring og en nydelig farge.
Ikke alle skiver av tomater trenger arvestykker. Det er også noen hybrider som egner seg deilig som sandwich-tomater. Prøv å kutte opp et Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck’s County eller Porterhouse på din neste burger- eller sandwichopprettelse.
