Den korsblomstfamilien med grønnsaker har skapt stor interesse for helseverdenen på grunn av kreftbekjempende forbindelser. Dette får mange gartnere til å lure på hva korsblomstrede grønnsaker er, og om de kan dyrke dem i hagen sin. Gode nyheter! Du dyrker sannsynligvis allerede minst en (og sannsynligvis flere) typer korsblomstrede grønnsaker.
Hva er Cruciferous Grønnsaker?
I det store og hele tilhører korsblomstrede grønnsaker Cruciferae-familien, som for det meste inneholder Brassica-slekten, men inkluderer noen få andre slekter. Generelt er korsblomstrede grønnsaker kule værgrønnsaker og har blomster som har fire kronblader slik at de ligner et kors.
I de fleste tilfeller spises bladene eller blomsterknoppene til korsblomstrede grønnsaker, men det er noen få der enten røttene eller frøene også spises.
Fordi disse grønnsakene tilhører samme familie, har de en tendens til å være utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene. Cruciferous vegetabilske sykdommer kan omfatte:
- Antraknose
- Bakteriell bladflekk
- Svart bladflekk
- Svart råte
- Dunkel mugg
- Peppery leaf spot
- Rotknute
- Hvit flekk sopp
- Hvit rust
Cruciferous vegetabilske skadedyr kan omfatte:
- Bladlus
- Roehærorm
- Kål looper
- Kålmage
- Maisørorm
- Tverrstripet kålorm
- Cutworms
- Diamondback møll
- Loppebiller
- Importert kålorm
- Nematoder (som forårsaker rotknute)
Fordi den korsblomstrede familien av grønnsaker er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene, er det best å sørge for at du roterer plasseringen av alle korsblomstrede grønnsaker i hagen din hvert år. Med andre ord, ikke plant en cruciferous grønnsak der en cruciferous grønnsak ble plantet i fjor. Dette vil bidra til å beskytte dem mot sykdommer og skadedyr som kan overvintre i jorden.
Komplett liste over korsblomstrede grønnsaker
Nedenfor finner du en liste over korsblomstrede grønnsaker. Selv om du kanskje ikke har hørt begrepet cruciferous vegetable før, er det sannsynlig at du har dyrket mange av dem i hagen din. De inkluderer:
- Arugula
- Bok choy
- Brokkoli
- Brokkoli rabe
- Brokkoli romanesco
- rosenkål
- Kål
- Blomkål
- Kinesisk brokkoli
- kinakål
- Collard greener
- Daikon
- Hagekress
- Pepperrot
- kål
- Kålrabi
- Komatsuna
- Landkarse
- Mizuna
- Sennep - frø og blader
- Reddik
- Rutabaga
- Tatsoi
- Kålrot - rot og greener
- Wasabi
- Brønnkarse
