Bare fordi dagene blir kortere og temperaturene blir lavere, betyr ikke det at du må stenge hagen din. Selv om du bor i et klima med hard frost og kraftig snøfall, er kjølig årstid hagearbeid et levedyktig alternativ, i det minste en stund. Fortsett å lese for å lære om kule væravlinger og dyrking av mat gjennom den kalde årstiden.
Vintersesonggrønnsaker
Kjølig væravlinger er som regel bladgrønnsaker og røtter. Grønnsaker som produserer frukt, som tomater og squash, trenger mye varme og sollys og egner seg ikke veldig bra til kjølig årstidens hagearbeid.
Blader som spinat, arugula, chard, persille og asiatiske greener trives i kjøligere temperaturer og kan ofte håndtere i det minste lett frost. Salat er litt mindre kaldharde, men det smaker best når det dyrkes i kjølig vær.
Grønnkål takler kulde ekstremt godt og kan overleve temperaturer langt under frysepunktet. Spirer, kål og brokkoli er også gode kjølig væravlinger.
Røtter som gulrøtter, kålrot, pastinakk og rødbeter kan overleve frysende temperaturer og faktisk forbedres veldig i smak når planten konsentrerer mer energi på rotvekst og bygger opp sukker for frostbeskyttelse.
Kule sesong hagearbeidstips
Selv om mange vintersesonggrønnsaker kan overleve kalde temperaturer, er kjølig sesong hagearbeid mer effektivt hvis du tar noen skritt for å holde plantene varme.
Bare å legge ned mulch eller et flytende raddeksel kan øke jordtemperaturen noen få grader. Å bygge en kald ramme over dine kule væravlinger er enda mer effektiv.
Du kan strekke gjennomsiktig plast over en struktur av PVC-rør eller, lettere, legge høyballer rundt omkretsen av vintersesongens grønnsaker og legge et gammelt vindu over toppen. Den største risikoen hvis du gjør dette, er faktisk å bygge opp for mye varme. Åpne den kalde rammen opp på solfylte dager for å tillate litt kjøligere luftstrøm.
Et dyrere, men ofte verdt alternativ, er kjøpet av et drivhus. Selv i kalde klimaer, bør du kunne dyrke kule sesongavlinger hele vinteren.
Hvis ingen av disse appellerer til deg, bør du vurdere å dyrke grønnsaker innendørs. Urter er alltid nyttige på kjøkkenet, og små ting som salatgrønnsaker og reddiker kan dyrkes i vinduskasser.
