Du trenger ikke å vente til høysommer for å få hagen din i gang. Faktisk vokser og smaker mange grønnsaker bedre i de kjøligere temperaturene på våren. Enkelte, som salat og spinat, vil boltes når været blir for varmt og bare kan dyrkes i kjølige temperaturer. Fortsett å lese for å lære mer om når du skal plante grønnsaker i den kalde årstiden.
Planter som vokser i kaldt vær
Hva er kule sesongavlinger? Kjølig sesongavlinger spirer i kald jord og modnes med kjølig vær og korte perioder med dagslys, noe som betyr at de er perfekte for planting tidlig på våren. Erte-, løk- og salatfrø vil spire så lave som 35 grader F. (1 C.), noe som betyr at de kan gå i bakken så snart den er frossen og brukbar.
De fleste andre matvekster med kaldt vær vil spire i jord så kaldt som 40 grader F. (4 C.). Disse inkluderer mange rotgrønnsaker og bladgrønnsaker som:
- Rødbeter
- Gulrøtter
- Kålrot
- Reddiker
- Kål
- Collards
- kål
- Spinat
- Sveitsisk chard
- Arugula
- Brokkoli
- Blomkål
- Kålrabi
- Poteter
Vårplanting Kaldsesongavlinger
Noen ganger er perioden mellom at bakken blir brukbar og høysommer veldig kort. En fin måte å få et forsprang, uansett hvor du bor, er å starte frøene innendørs enda tidligere på våren, og deretter transplantere dem som frøplanter når været er helt riktig. Mange matvekster med kaldt vær kan startes innendørs seks til åtte uker før siste frostdato.
Bare vær sikker på at du sparer nok plass til varme værplanter når du legger de kjølig værplanterne ut i hagen din. Planter som vokser i kaldt vær er ofte klare for høsting omtrent det tidspunktet varme værplanter kan transplanteres, men en spesielt mild sommer kan bety at salat og spinat varer mye lenger enn du hadde planlagt.
