Du har kanskje lest en artikkel som sa at du skulle se etter en plantebolting eller en beskrivelse av et anlegg som har boltet seg. Men hvis du ikke er kjent med begrepet, kan bolting virke som et merkelig begrep. Tross alt løper planter vanligvis ikke unna, noe som er den typiske definisjonen av "bolt" utenfor hagearbeidet.
Hva er Bolting?
Men selv om planter ikke "løper bort" fysisk, kan veksten deres løpe raskt, og det er egentlig dette uttrykket betyr i hagearbeidet. Planter, for det meste vegetabilske eller urter, sies å boltes når veksten deres går raskt fra å være hovedsakelig bladbasert til å være mest blomster- og frøbasert.
Hvorfor planter planter?
De fleste planter bolter på grunn av varmt vær. Når bakketemperaturen går over en viss temperatur, snur dette en bryter i planten for å produsere blomster og frø veldig raskt og for å forlate bladveksten nesten helt.
Bolting er en overlevelsesmekanisme i en plante. Hvis været kommer over der planten vil overleve, vil den prøve å produsere neste generasjon (frø) så raskt som mulig.
Noen planter som er kjent for å boltre er brokkoli, koriander, basilikum, kål og salat.
Kan du spise en plante etter at den er boltet?
Når et anlegg er helt boltet, er anlegget normalt uspiselig. Hele anleggets energireserve er fokusert på å produsere frøene, så resten av planten har en tendens til å bli tøff og treaktig så vel som smakløs eller til og med bitter.
Noen ganger, hvis du fanger en plante i de aller første stadiene av boltingen, kan du midlertidig reversere prosessen med å boltre ved å kutte av blomstene og blomsterknoppene. I noen planter, som basilikum, vil planten fortsette å produsere blader og vil slutte å boltre seg. I mange planter, for eksempel brokkoli og salat, gir dette trinnet deg bare litt ekstra tid til å høste avlingen før den blir uspiselig.
Forebygge bolting
Bolting kan forhindres ved å enten plante tidlig på våren slik at boltutsatte planter vokser på slutten av våren, eller sent på sommeren slik at de vokser tidlig på høsten. Du kan også legge til mulch og bakkedekke i området, samt vanne regelmessig for å holde jordtemperaturen nede.
