Jeg bor i en økonomisk levende metropol. Det er dyrt å bo her, og ikke alle har mulighet til å leve en sunn livsstil. Til tross for den prangende rikdommen som er utstilt i hele byen min, er det mange områder med urbane fattige som nylig er referert til som matørkener. Hva er en matørken i Amerika? Hva er noen av årsakene til ørkener i maten? Den følgende artikkelen inneholder informasjon om matørkener, årsakene til disse og matørkenløsninger.
Hva er en Food Desert?
USAs regjering definerer en matørken som "en folketellingskanal med lav inntekt der et betydelig antall eller andel innbyggere har lav tilgang til et supermarked eller en stor matbutikk."
Hvordan kvalifiserer du deg som lavinntekt? Du må møte skattekreditt (NMTC) for avdelingene for nye markeder (NMTC) for å være kvalifisert. For å kvalifisere som en matørken, må 33% av befolkningen (eller minimum 500 mennesker) i traktaten ha lav tilgang til et supermarked eller en matbutikk, for eksempel Safeway eller Whole Foods.
Tilleggsinformasjon om matørkenen
Hvordan defineres en folketellingskanal med lav inntekt?
- Enhver folketellingskanal der fattigdomsgraden er minst 20%
- I landlige områder der medianfamilieinntekten ikke overstiger 80 prosentilen av statlig medianfamilieinntekt
- Innenfor en by overgår ikke medianfamilieinntekten 80% av den største av statlige medianfamilieinntekter eller medianfamilieinntekten i byen.
"Lav tilgang" til sunne kjøpmenn eller supermarkeder betyr at markedet er mer enn en kilometer unna i urbane områder og mer enn 16 km unna i landlige regioner. Det blir litt mer komplekst enn det, men jeg stoler på at du får kjernen. I utgangspunktet tar vi om folk som har liten eller ingen tilgang til sunne matalternativer innen gangavstand.
Med et slikt overflod av mat tilgjengelig i USA, hvordan kan det være at vi snakker om ørkener i Amerika?
Årsaker til mat ørkener
Mat ørkener er forårsaket av en rekke faktorer. De ligger vanligvis i områder med lav inntekt der folk ofte ikke eier en bil. Mens offentlig transport i noen tilfeller kan hjelpe disse menneskene, har økonomisk flux ofte drevet dagligvarebutikker ut av byen og inn i forstedene. Forstadsbutikker er ofte så langt fra personen, de må kanskje bruke mesteparten av dagen på å komme seg til og fra kjøpmennene, for ikke å nevne oppgaven med å frakte dagligvarer hjem fra et buss- eller T-banestopp.
For det andre er matørkener sosioøkonomiske, noe som betyr at de oppstår i fargesamfunn kombinert med lav inntekt. Mindre disponibel inntekt kombinert med mangel på transport fører vanligvis til kjøp av hurtigmat og bearbeidet mat tilgjengelig i hjørnebutikken. Dette fører til en økning i hjertesykdom, høyere forekomst av fedme og diabetes.
Food Desert Solutions
Omtrent 23,5 millioner mennesker lever i ørkener! Det er et så stort problem at den amerikanske regjeringen tar skritt for å redusere ørkener og øke tilgangen til sunn mat. First Lady Michelle Obama leder anklagen med sin "Let's Move" -kampanje, hvis mål er å utrydde matørkener innen 2017. Med dette målet i tankene har USA bidratt med 400 millioner dollar for å gi skattefradrag til supermarkeder som åpner i matørkener. Mange byer jobber også med løsninger på matørkenproblemet.
Kunnskap er makt. Å utdanne de som er i samfunnet eller delen av matørkenen, kan bidra til å gjøre endringer, for eksempel å dyrke sin egen mat og jobbe med lokale nærbutikker for å selge sunnere matalternativer. Offentlig bevissthet om matørkener kan føre til sunn diskurs og kan til og med føre til ideer om hvordan man kan avslutte matørkener i Amerika en gang for alle. Ingen skal være sultne, og alle skal ha tilgang til sunne matkilder.
