En ekstremt vanlig plante, den fiolette, er kjent for sin tilstedeværelse som en wildflower og har også sin plass i velholdte og dyrkede hager. Men visste du at det også er populært å spise fiolette blomster? Uansett om du søker etter spiselige planter i naturen eller tar det bevisste valget om å plante smakfulle blomster i hagen, kan disse fargerike blomstene tilby spennende visuelt utseende og interesse for gammeldags oppskrifter eller til og med inspirere til nye kjøkkenkreasjoner. I tillegg til å tiltrekke pollinatorer fra tidlig sesong, får mange spiselige blomster ros for deres bruk utenfor hagen og for deres bruk i det daglige.
Er fioler spiselige?
Gjennom hele USA kan vanlige blå fioler sees vokse langs veikanter, i skyggefulle skogområder og i felt. Andre arter av Viola-familien kan også bli funnet, men dyrkes vanligvis som prydblomster i blandede beplantninger med grønnsaker eller i blomsterkanter. En ting som forblir konstant, er imidlertid at fiolett blomsterbruk er rikelig. Så, kan du spise fioler? Det kan du faktisk!
Fioler, både bladene og blomstene, inneholder store mengder vitamin C og vitamin A. Den spiselige fiolette planten kan brukes til å lage sirup, brygge te og i bakte desserter. Blomster kan legges til salater og supper som pynt. Moderering er viktig, siden denne planten inneholder en forbindelse som kalles saponin, så å spise fiolette blomster og blader i overkant kan forårsake fordøyelsesproblemer. Til tross for dette roser mengder av urtemedisiner fioler for deres relevans og betydning som en spiselig plante.
Om spiselige fiolette planter
De fleste fioler som ofte vokser i dårlig forvaltede plener og tåler et bredt spekter av temperaturer, dyrkes som kortvarige stauder eller årlige blomster av kjølig sesong. Dette betyr at fioler ofte er en av de første blomstene som blomstrer om våren og forsommeren.
Når du plukker spiselige fiolette planter, er det først viktig å riktig identifisere plantene. Som alltid er det viktig å undersøke riktig før du plukker blomster og / eller blader, slik at du vet at du høster riktig plante. Når du søker etter spiselige blomster, bør sikkerhet være førsteprioritet. Ofte kan fôrklasser tilbys av lokale utvidelseskontorer. En lokal plantefeltguide vil også være nyttig i denne prosessen. Spis aldri noe uten full sikkerhet om at det er trygt å konsumere.
Til slutt er det viktig å merke seg at spiselige fioler burde IKKE forveksles med afrikanske fioler. Til tross for likheten i navnet, er vanlige fioler (viola) og afrikanske fioler ikke relatert.
Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun til utdanning og hagearbeid. Før du bruker eller inntar NOGEN urt eller plante til medisinske formål eller på annen måte, må du konsultere en lege eller en medisinsk urteleger for råd.
