Har du noen gang ønsket å få mer ut av hagen din? Hvorfor ikke forbedre blomsterhagen med spiselige blomster. Ved å innlemme spiselige blomster i hagen, har du ikke bare en hage som ser ut og lukter vakker, men en som også smaker godt. Selv om du har lite plass, kan du fortsatt ha spiselige blomster i hagen ved å innlemme dem i beholdere.
Når du dyrker spiselige blomster, må du unngå bruk av kjemiske plantevernmidler og gjødsel og alltid vite hvilke blomster som er spiselige før du bruker dem. Det er mange ressurser tilgjengelig på spiselige planter og blomster. Sjekk alltid disse pålitelige kildene før du prøver å spise noe du er usikker på.
Hva er noen spiselige blomster?
Spiselige blomster kommer i nesten alle former og størrelser og kan utføre de samme landskapsfunksjonene som prydplanter. Noen av de mest populære plantene i hagen har faktisk spiselige blomster.
- Stemorsblomst blomstrer ikke bare fint, de smaker også godt. I motsetning til de fleste blomster, kan stemorsblomstens hele blomst spises. Disse blomstene kommer i mange farger, og gir nydelige aksenter til salater så vel som blomsterhagen.
- Alle deler av nasturtiums er spiselige, inkludert blader, stilker, røtter og blomster. Nasturtiums har en skarp, pepperaktig smak som fungerer bra med mange retter og er gode i salater og sauser.
- Daylily blomster er spiselige og generelt battered og stekt.
- Kronbladene til alle rosene er spiselige, til og med de ville. Smaken av rosenblad varierer fra litt bitter til fruktig. De er flotte frossen i isbiter og tilsatt vann på varme dager.
- Kalenduler, eller potteblomster, har blitt kalt den stakkars mannens safran, da de oransje eller gule kronbladene gir retter med fargen.
Andre blomster du kan spise
Ikke alle spiselige blomster kommer fra blomsterbed. Visste du at brokkoli, blomkål og artisjokker er blomster? For eksempel er den delen av brokkolien vi spiser teknisk sett den blomstrende delen av brokkoliplanten. Hvis du lar brokkoli være i hagen, vil den etter hvert åpne seg og avsløre de vakre gule blomstene. Disse blomstene er spiselige både før og etter at de har åpnet seg. Det samme gjelder de to andre. Og du trodde bare de var grønnsaker.
Squashblomster kan også spises og dyppes ofte i lett røre og stekes. De har en søt smak.
Mange urteblomster er like velsmakende som løvet. Noen av disse inkluderer:
- anis
- isop
- basilikum
- biebalsam
- gressløk
- koriander
- dill
- fennikel
- hvitløk
Timianplanter kan betraktes som noen av de mest aromatiske urtene, men de smakfulle blomstene er også et fantastisk tillegg til salater, sauser og pastaretter. Borage lukter ikke bare agurk, men det smaker lik dem også. De livlige blå blomstene gir også gode tillegg til salater.
Mens noen anser det som et luke, er løvetann faktisk urter og ganske velsmakende også. Alle deler av denne såkalte luken er spiselig og er god stekt eller tilsatt til salater.
