En godt plantet skoghage gir ikke bare næring, men tiltrekker også pollinatorer og skaper et dyrelivsmiljø. Les videre for å lære det grunnleggende om å plante en spiselig skoghage.
Om Forest Gardens
Hva er en skoghage? En skogshage er ikke akkurat en skog, og den er ikke helt en frukthage eller en grønnsakshage. Snarere er en skoghage en plantemetode som utnytter fordelaktige forhold mellom planter, omtrent som et skogøkosystem. Resultatet er en vakker, svært produktiv hage som ikke krever mye plass.
En grunnleggende spiselig skoghage består av tre lag: bakken, busker og trær. Dette er en fin måte å lære hvordan man kan plante en spiselig skoghage, men du kan også lage en mer kompleks skoghage som inneholder opptil syv lag, begynnende med spiselige røtter og et bunndekke, etterfulgt av urter, busker, vinstokker og både korte og høye trær.
Hvordan plante en spiselig skoghage
Å plante en spiselig skoghage begynner med å velge planter. Her er noen spiselige skogplanter som kan komme i gang:
Røtter: En rekke planter som er lett å dyrke fyller regningen for dette laget, for eksempel poteter, løk, rødbeter og hvitløk. Mange eksperter fraråder pastinetter eller gulrøtter, som forstyrrer røttene til andre planter. Noen planter, for eksempel vill yam, fungerer som både rotplante og vinstokk.
Bakken dekker: Lavvoksende spiselige skoghageplanter hjelper med å holde ugresset i kontroll og gir en flott måte å utnytte områder som ellers ville være ubrukt. Bunndeksler inkluderer matvarer som jordbær, kløver, comfrey og nasturtiums. Pynt som ajuga, krypende timian eller krypende floks kan også plantes.
Vines: Vinranker er ikke påkrevd og bør brukes sparsomt. Vær forsiktig og unngå planter som kan bli invasive, som engelsk eføy, japansk eller kinesisk blåregn, og mange typer kaprifol og morning glory. Velg veloppdragen, matproduserende vinstokker som kiwi, druer eller humle i stedet.
Urter: Hvis du vil plante tradisjonelle kulinariske urter, se etter de som tåler skygge. Noen få eksempler inkluderer:
- Kardemomme
- Ingefær
- Kjørvel
- Bergamott
- Søt woodruff
- Søt cicely
Urter som tåler lys skygge inkluderer fennikel, kamille, dill eller koriander. Sjekk statusen til planten i ditt område, da noen urter kan bli invasive. Vokt dere for mynte eller sitronmelisse, som nesten alltid er svært aggressive.
Busker: Det er dusinvis av busker som er egnet for planting i en spiselig skoghage, inkludert blåbær, bayberry og serviceberries. Noen busker er passende for skygge, mens andre trenger minst noen timer sollys, så plant deretter.
Korte trær: Hvis skoghagen din er liten, kan korte trær gi tilstrekkelig baldakin uten å plante store eller høye trær som tar mye plass. Dette laget kan omfatte frukttrær, som fersken, aprikoser eller nektariner, eller nøttetrær, som mandler eller hasselnøtter. Vurder igjen tilgjengelig sollys.
Høyere trær: Frukt- og / eller nøttetrær i full størrelse fungerer også bra for det høyeste laget i skoghagen din. Tenk på den modne størrelsen på treet, og vær forsiktig så du ikke planter for tett, ellers risikerer du å blokkere sollys fra å nå de nedre lagene.
