Er du lei av det banebrytende arbeidet med å snu, blande, vanne og overvåke en stinkende kompostbunke, og vente måneder på at den skal være egnet å legge til i hagen? Er du frustrert over å prøve å redusere karbonavtrykket ditt ved å kompostere, bare for å innse at mesteparten av avfallet ditt fortsatt trenger å gå i søppelkassen? Eller kanskje du alltid har ønsket å prøve kompostering, men rett og slett ikke har plass. Hvis du har svart ja på noen av disse, kan bokashi-kompostering være noe for deg. Fortsett å lese for å lære mer om bokashi gjæringsmetoder.
Hva er Bokashi Composting?
Bokashi er et japansk ord som betyr "gjæret organisk materiale." Bokashi kompostering er en metode for gjæring av organisk avfall for å lage en rask, næringsrik kompost for bruk i hagen. Denne praksisen har blitt brukt i århundrer i Japan; imidlertid var det japansk agronom, Dr. Teruo Higa, som perfeksjonerte prosessen i 1968 ved å anerkjenne den beste kombinasjonen av mikroorganismer for raskt å fullføre den gjærede komposten.
I dag er EM Bokashi eller Bokashi Bran-blandinger allment tilgjengelige online eller i hagesentre, som inneholder Dr. Higas foretrukne blanding av mikroorganismer, hvetekli og melasse.
Hvordan lage gjæret kompost
I bokashi-kompostering plasseres kjøkken og husholdningsavfall i en lufttett beholder, som en bøtte på 18 liter eller en stor søppelboks med lokk. Et lag med avfall tilsettes, deretter bokashi-blandingen, deretter et nytt lag med avfall og mer bokashi-blanding og så videre til beholderen er fylt.
Bokashi-blandinger vil ha instruksjoner om det nøyaktige forholdet mellom blanding på produktetikettene. Mikroorganismene, valgt av Dr. Higa, er katalysatoren som begynner gjæringsprosessen for å bryte ned organisk avfall. Når det ikke legges til materialer, må lokket være tett lukket slik at denne gjæringsprosessen kan finne sted.
Ja, det stemmer, i motsetning til tradisjonell kompostering som innebærer nedbrytning av organiske materialer, er bokashi-kompost i stedet gjæret kompost. På grunn av dette er bokashi-komposteringsmetoden en liten eller ingen lukt (beskrevet vanligvis som bare en lett duft av sylteagurk eller melasse), plassbesparende, rask metode for kompostering.
Bokashi gjæringsmetoder lar deg også kompostere gjenstander som vanligvis blir mislikt i den tradisjonelle kompostbunken, som kjøttrester, meieriprodukter, bein og nøtteskall. Husholdningsavfall som kjæledyrpels, tau, papir, kaffefiltre, teposer, papp, klut, fyrstikker og mange andre ting kan også legges til bokashi-komposten. Det anbefales imidlertid at du ikke bruker matavfall sammen med mold eller voksagtige eller glansede papirprodukter.
Når den lufttette beholderen er fylt, gir du den bare to uker til å fullføre gjæringsprosessen, og deretter begraver den gjærede komposten direkte i hagen eller blomsterbedet, hvor den begynner sitt andre trinn med rask nedbrytning i jorden ved hjelp av jordmikrober. .
Sluttresultatet er rik organisk hagejord, som beholder mer fuktighet enn annen kompostering, noe som sparer tid og penger på vanning. Bokashi-gjæringsmetoden krever lite plass, ikke tilsatt vann, ingen snu, ingen temperaturovervåking, og kan gjøres året rundt. Det reduserer også avfall på offentlige deponier og avgir ingen klimagasser.
