Du elsker sannsynligvis enten okra eller hater det, men uansett gjør rød burgunder-okra en nydelig, prangende prøveplante i hagen. Trodde du okra var grønn? Hva slags okra er rød? Som navnet antyder, bærer planten 5--13 tommer (5-13 cm.) Lang, torpedoformet frukt, men er den røde okraen spiselig? Les videre for å finne ut alt om dyrking av røde okraplanter.
Hva slags Okra er rød?
Innfødt i Etiopia er okra det eneste medlemmet av mallow-familien (som inkluderer bomull, hibiskus og stokkro) som bærer spiselig frukt. Generelt sett er okra pods grønne og en stift for mange sørlige diett. En relativ nykommer, Red Burgundy okra, ble oppdrettet av Leon Robbins ved Clemson University og introdusert i 1983, og ble All-America Selections-vinneren i 1988. Det er også andre røde varianter av okra som inkluderer 'Red Velvet' og den dverge røde okraen ' Lille Lucy. ”
Så tilbake til spørsmålet "er rød okra spiselig?" Ja. Faktisk er det egentlig ikke mye forskjell på rød okra og grønn okra enn fargen. Og når rød okra er kokt, akk, mister den sin røde fargetone og belgene blir grønne.
Dyrking av røde okraplanter
Start planter inne 4-6 uker før siste frostdato for ditt område eller rett utenfor 2-4 uker etter siste forventede frost. Okrafrø kan være vanskelig å få til å spire. For å lette prosessen, sprekk det ytre belegget forsiktig med negleklippere eller sug dem i vann over natten. Spiring bør skje om 2-12 dager.
Romfrø 2 cm (5 cm) fra hverandre i rik jord og ca. 1,8 cm dype. Sørg for å endre jorden med mye kompost, siden okra er en tung mater.
Transplanter plantene når all sjanse for frost er borte og jorden er varm, og temperaturen på omgivelsene er minst 68 grader F. (20 C.). Planter de nye plantene 15-20 cm fra hverandre. Pods skal dannes om 55-60 dager.
