Breadfruit er en ekstremt populær tropisk frukt som får litt trekkraft i resten av verden. Elsket som både en frisk, søt godbit og som en kokt, saftig stift, er brødfrukt på toppen av den kulinariske stigen i mange land. Men ikke alle brødfrukt er skapt like. En av de største skillene er mellom såsæd og frøfrie varianter. Fortsett å lese for å lære mer om frøfrie vs frøede brødfruktsorter.
Seedless Vs. Seeded Breadfruit
Har brødfrukt frø? Svaret på det spørsmålet er et rungende “ja og nei”. Det er mange forskjellige varianter og arter av naturlig forekommende brødfrukt, og disse inkluderer flere frøfrie og frøfrie typer.
Når de finnes, må frø i brødfrukt være ca. 2 cm lange. De er ovale, brune med mørke striper og spisse i den ene enden og runde på den andre. Breadfruitfrø er spiselige og spises vanligvis stekt.
Frøfrie brødfrukter har en avlang, hul kjerne der frøene normalt vil bli funnet. Noen ganger inneholder denne hule kjernen hår og små, flate, uutviklede frø som ikke måler mer enn en tiendedels tomme (3 mm) i lengden. Disse frøene er sterile.
Seedless and Seeded Breadfruit Varieties
Noen seedede varianter har en overflod av frø, mens noen har bare noen få. Selv frukt som anses som frøfri, kan ha en smattering av frø i forskjellige utviklingsstadier. Noen typer brødfrukt som anses som de samme kan også ha både frøfrø og frøfrie varianter. På grunn av dette er det ofte ikke en klar skille mellom sådd og frøfrie varianter av brødfrukt.
Her er noen populære varianter av både frøfrie og frøfrie brødfrukttrær:
Populære Seeded Breadfruits
- Uto Me
- Samoa
- Temaipo
- Tamaikora
Populære frøfrie brødfrukter
- Sici Ni Samoa
- Kulu Dina
- Balekana Ni Vita
- Kulu Mabomabo
