Hvis du er en salatelsker, som jeg er, er det mer enn sannsynlig at du er kjent med brønnkarse. Fordi brønnkarse trives i klart, langsomt vann i bevegelse, avstår mange gartnere fra å plante den. Faktum er at planten er veldig tilpasningsdyktig og at vannkressdyrking kan oppnås på en rekke forskjellige måter hjemme. Så hvordan dyrke brønnkarse i hagen? Les videre for å lære mer.
Brønnkarse Dyrking
Brønnkarse er en flerårig dyrket for sine rene, litt pepprende smakende blader og stilker. Sett vilt, vokser den delvis nedsenket i rennende vann og oversvømmede områder i moderat kjølig klima. Hvis du har en vannfunksjon i landskapet ditt, er dette et flott sted å dyrke brønnkarse, men fortvil ikke hvis ikke.
Brønnkarse kan også dyrkes i gjennomgående våt jord med en jord pH på 6,5-7,5 i full sol, eller du kan etterligne naturlige forhold ved å dyrke brønnkarse planter i en bøtte eller annen beholder. I selve hagen kan du grave ut en 15 cm stor fure, legge den med 4-6 mil polyetylen og deretter fylle med 5 cm kompostjord eller torvmos. Selvfølgelig, hvis du har en løpende strøm på eiendommen din, er vannkressdyrking omtrent så enkel som den blir.
Voksende vannkressplanter
Brønnkarse kan dyrkes fra frø, transplantasjoner eller stiklinger. Brønnkarse varianter florerer, men den vanligste sorten er hjemmelaget Nasturtium officinale. Før plantingen, velg et solrikt sted og endre hagejorden med 10-15 cm kompostert organisk materiale ned til en dybde på 15-20 cm.
Frøene er små, så de må sendes lett over det forberedte nettstedet. Så tre uker før den frostfrie datoen for ditt område. Denne planten spirer best i kule forhold (50-60 grader F. eller 10-15 C.), men ikke kjølig. Hold planteområdet fuktig, men ikke dekket med vann. Beholdervoksne planter kan plasseres i et fat fylt med vann for å beholde fuktighet.
Frøplanter vises om omtrent fem dager. Hvis du transplanterer, plasser plantene 20 cm fra hverandre når all sjanse for frost har gått.
Pleie av brønnkarse
Konsekvent fuktighet er det viktigste innen pleie av brønnkarse; vann er tross alt dens miljø. Beholdervoksne planter kan plasseres i en bøtte fylt med 5-7,5 cm vann, slik at røttene blir under vann.
Selv om planten ikke har høye næringsbehov, kan kultiverte karse vise tegn på kalium-, jern- eller fosformangel. En fullstendig løselig gjødsel påført med anbefalt hastighet bør redusere noen av disse problemene.
Hold området rundt plantene fritt for ugress og mulch i hagen for å hjelpe til med vannretensjon. Snegler elsker brønnkarse og bør fjernes for hånd eller fanges. Hvite fluer liker også planten og kan kontrolleres med såpevann eller insektdrepende såpe. Edderkoppmidd forårsaker misfarging av blad og generell forringelse av planten. Naturlige rovdyr som damebiller, rovmidd eller thrips kan bidra til å kontrollere disse skadedyrene.
Høsting av brønnkarse
Smaken av brønnkarse er best i løpet av de kule månedene. Når planten blomstrer, blir smaken kompromittert. Høsting av brønnkarse kan begynne omtrent tre uker etter fremveksten. Å kutte eller beskjære plantene vil oppmuntre dem til å være tykkere og frodige. Skjær plantene i en høyde på ca. 10 cm. Vask borekaks grundig og oppbevar i en plastpose i kjøleskapet så lenge som en uke.
Høstingen kan fortsette hele året, og tilfører vitamin A og C vitamin, sammen med niacin, askorbinsyre, tiamin, riboflavin og jern til din ho-hum salat eller en ekstra zing til sammensatt smør eller sauser.
