Ornamenter så vel som praktiske, rips er et utmerket valg for hager i nordlige stater. Høy ernæring og lite fett, det er ikke rart at rips er mer populære enn noen gang. Selv om de vanligvis brukes i baking, syltetøy og gelé på grunn av sin syrlige smak, er noen typer søte nok til å spise rett utenfor busken.
Hva er rips?
Rips er små bær som pakker mye næring. I følge USDA Nutrition Handbook har de mer vitamin C, fosfor og kalium enn noen annen frukt. I tillegg er de nest andre etter hyldebær med jern- og proteininnhold, og de har lavere fett enn noen frukt unntatt nektariner.
Rips kommer i rødt, rosa, hvitt og svart. Røde og rosa brukes primært i syltetøy og gelé fordi de er ganske syrlige. Hvite er de søteste og kan spises ut av hånden. Tørkede rips blir stadig mer populære som snacks. Noen ripsbusker er attraktive nok til å plante i en busk eller blomsterkant.
Hvordan dyrke rips
Det er begrensninger i å dyrke rips i noen områder fordi de er utsatt for hvite furu-blisterust, en sykdom som kan ødelegge trær og jordbruksavlinger. Lokale barnehager og landbruksutvidelsesagenter kan hjelpe deg med informasjon om begrensninger i ditt område. Disse lokale ressursene kan også hjelpe deg med å velge den sorten som vokser best i området. Be alltid om sykdomsresistente varianter.
Ripsbusk kan pollinere sine egne blomster, så du trenger bare å plante en sort for å få frukt, selv om du får større frukt hvis du planter to forskjellige varianter.
Ta vare på ripsbusker
Ripsbusker lever 12 til 15 år, så det er verdt å ta seg tid til å forberede jorden ordentlig. De trenger godt drenert jord med mye organisk materiale og en pH mellom 5,5 og 7,0. Hvis jorden din er leire eller sand, må du jobbe med mye organisk materiale før du planter, eller forberede et hevet bed.
Rips vokser godt i sol eller delvis skygge, og setter pris på ettermiddagsskygge i varmt klima. Ripsbusker foretrekker de kule forholdene i USDA plantehardhetssoner 3 til 5. Planter kan slippe bladene når temperaturen overstiger 85 grader Fahrenheit (29 C.) i lengre tid.
Plant rips litt dypere enn de vokste i barnehagebeholderen, og plasser dem fra 1 til 1,5 meter fra hverandre. Vann grundig etter plantingen og påfør 5 til 10 cm organisk mulch rundt plantene. Mulch hjelper til med å holde jorden fuktig og kjølig, og forhindrer konkurranse fra ugress. Legg til ekstra mulch hvert år for å få den til riktig dybde.
Vannbærbusker regelmessig for å holde jorden fuktig fra de begynner å vokse om våren til etter høsting. Planter som ikke får nok vann om våren og sommeren, kan utvikle mugg.
For mye nitrogen oppmuntrer også til sykdommer. Gi dem bare et par spiseskjeer 10-10-10 gjødsel en gang i året tidlig på våren. Hold gjødsel 30 inches fra buskstammen.
Beskjæring av ripsbusker årlig er nyttig for planten, både ved å opprettholde formen og indusere en større, sunnere høst hvert år.
