Honningbær er en godbit som virkelig ikke bør gå glipp av. Hva er honningbær? Denne relativt nye frukten har faktisk blitt dyrket i kjøligere regioner av våre forfedre. I århundrer visste bønder i Asia og Øst-Europa hvordan de skulle dyrke honningbær. Planter er hjemmehørende i Russland og har en bemerkelsesverdig kulde-toleranse, og overlever temperaturer på -55 grader Fahrenheit (-48 C.). Også kalt haskapbær (fra det japanske navnet på planten), er honningbær produsenter av tidlig sesong og kan være de første fruktene høstet om våren.
Hva er honningbær?
Friske vårfrukter er noe vi venter på hele vinteren. De første honningbærene smaker som et kryss mellom bringebær og blåbær. De er utmerket spist fersk eller brukt i desserter, is og konserver. Beslektet med blåbær og huckleberry er haskapbær et tungt produserende anlegg som krever liten spesiell pleie.
Honningbær (Lonicera caerulea) er i samme familie som blomstrende kaprifol, men de produserer en spiselig frukt. Fugler og annet dyreliv elsker bærene og de attraktive buskene vokser uten mye oppmuntring i tempererte og kjølige soner til en høyde på 1 til 1,5 meter. Begrepet haskap refererer til de japanske variantene, mens spiselig kaprifol refererer til de sibiriske hybridene.
Planten produserer en 2,5 cm lang, blå bær med en smak som ikke klassifiseres av de fleste spisere. Det sies å smake på bringebær, blåbær, kiwi, kirsebær eller druer, avhengig av smak. De søte, saftige bærene opplever ny popularitet blant europeiske og nordamerikanske gartnere.
Formerende Honeyberry
Honningbær krever to planter for å produsere frukt. Plantene må ha en busk som ikke er relatert i nærheten for å pollinere vellykket.
Planten røtter lett fra sovende stikklinger og frukt på to til tre år. Stiklinger vil resultere i planter som er tro mot foreldrestammen. Stiklinger kan rot i vann eller i bakken, helst en jordløs blanding til en god røtterklynge har utviklet seg. Transplanter dem deretter til en klar seng hvor drenering er god. Jord kan være sand, leire eller nesten hvilket som helst pH-nivå, men plantene foretrekker moderat fuktig, pH 6,5 og organisk endrede blandinger.
Frø krever ingen spesiell behandling, slik som scarification eller stratification. Forplantning av honningbær fra frø vil resultere i varierende arter, og plantene tar lengre tid på frukt enn stengskjærende planter.
Hvordan dyrke honningbær
Plasser planter 1,5 til 2 meter fra hverandre på et solrikt sted og plant dem på dypet de opprinnelig ble plantet eller dypere i endrede hagebed. Sørg for at et ikke-relatert utvalg av honningbær er i nærheten for kryssbestøvning.
Vann regelmessig det første året, men la jordoverflaten tørke ut mellom vanningsperioder. Mulch 5 til 10 cm (5 til 10 cm) dypt rundt plantens rotsone med bladsøppel, gressklipp eller annen organisk mulch. Dette vil også bidra til å holde konkurransedyktige ugress unna.
Påfør kompost eller gjødsel om våren for å tilsette næringsstoffer. Gjødsel etter en jordprøve.
Skadedyr er vanligvis ikke et problem, men beskyttelse mot fugler er en viktig del av pleie av honningbær hvis du vil bevare frukten. Bruk et rammeverk av fuglenett over plantene for å hindre at dine fjærete venner får glede av all din innsats.
Ytterligere pleie av honningbær er minimal, men kan innebære beskjæring og vanning.
