For en så liten frukt pakker kumquats en kraftig smakstempel. De er den eneste sitrus som kan spises i sin helhet, både søtskall og terte masse. Opprinnelig hjemmehørende i Kina, tre varianter dyrkes nå kommersielt i USA, og du kan også hvis du bor i Sør-California eller Florida. Så når er høstsesongen for Kumquat, og hvordan høster du Kumquats? Les videre for å lære mer.
Når velger du Kumquats?
Ordet "kumquat" stammer fra den kantonesiske kam kwat, som betyr "gylden oransje" og er en tradisjonell gave ved månens nyttår som et symbol på velstand. Selv om det ofte blir referert til som en type appelsin og et medlem av sitrusfamilien, blir kumquats faktisk klassifisert under slekten Fortunella, oppkalt etter hagebrukeren Robert Fortune, som var ansvarlig for å introdusere dem for Europa i 1846.
Kumquats gjør det vakkert i potter, forutsatt at de drenerer godt, siden planten ikke liker våte føtter. De bør plantes i full sol hvis mulig i godt drenerende jord, holdes fuktig og mates regelmessig unntatt i vintermånedene.
Disse vakre trærne har mørke, blanke grønne blader som er punktert med hvite blomster som blir den lille (omtrent på størrelse med en drue) lys oransje kumquatfrukt. Når du først ser frukt på treet, er spørsmålet "når plukker du kumquats?"
Kumquat høstsesong
Når du høster et kumquat-tre, vil den nøyaktige tiden variere avhengig av sorten. Noen varianter modnes fra november til januar, og noen fra midten av desember til april. Seks varianter dyrkes over hele verden, men bare tre, Nagami, Meiwa og Fukushu, blir ofte dyrket her.
Kumquats er veldig motstandsdyktige mot kulde, opp til 10 grader F. (-12 C.), men allikevel bør du ta dem inn eller på annen måte beskytte dem hvis temperaturen synker. Kaldeskader på treet kan føre til fruktskader eller mangel på frukt, noe som eliminerer behovet for å høste et kumquat-tre.
Hvordan høste Kumquats
I løpet av en måned blir kumquat-frukt fra grønn til moden, strålende oransje. Da treet først ble introdusert til Nord-Amerika, var det strengt tatt et prydprøve. På den tiden ble frukten kuttet av treet med bladene festet til frukten og brukt dekorativt.
Når du plukker dine egne kumquats, kan du selvfølgelig fortsatt høste på denne måten hvis du vil bruke dem som et pynt eller dekorativt preg.
Ellers er det bare å lete etter frukt som er fast, strålende oransje og klumpete, å plukke kumquats. Bare bruk en skarp kniv eller saks for å kutte frukten fra treet.
Når du har høstet kumquat, kan frukten brukes umiddelbart eller oppbevares ved romtemperatur i et par dager eller i kjøleskapet i to uker. Hvis du har en særlig stor avling, og du ikke kan spise eller gi bort nok av dem, lager de deilig marmelade!
