Mens mange tenker på bygg som en avling som bare passer for kommersielle produsenter, er det ikke nødvendigvis sant. Du kan enkelt dyrke noen rader bygg i hagen din. Trikset med å få en god avling er å vite hvordan og når man skal høste bygg. Les videre for informasjon om hvordan man høster bygg, inkludert tips om tidspunktet for en bygghøst.
Om høsting av bygg
Høsting av bygg innebærer mer enn bare å plukke byggkorn. Du må vite hvor lang tid det tar å vokse, samt faktorer som kan påvirke når du skal høste bygg. Den nøyaktige timingen og prosedyren for en bygghøst avhenger av størrelsen på operasjonen og hvordan du har tenkt å bruke kornblandingen. Noen planter bygg for å spise hjemme, mens andre gartnere har til hensikt å selge avlingen til malthus eller brygge eget øl.
Plukking av byggkorn for å spise
Hvis du dyrker bygg som skal brukes som frokostblanding i hjemmelaget mat, er prosessen med å høste det grei. Du venter til kornet er modent, kutt det ned og la det tørke i støt.
Hvordan høste bygg? Den vanligste måten å høste en liten avling av bygg i hagen er å bruke en ljå og kutte plantene manuelt. Sørg for å bruke lange ermer for å unngå hudirritasjon.
Hvis du lurer på når du skal høste bygg for å spise, kommer det an på når du planter det. Du kan plante bygg om høsten eller om våren. Forvent en bygghøst fra høstplantet bygg omtrent 60 dager etter at plantene begynner å vokse om våren. Vårplantet bygg modner 60 til 70 dager etter planting.
Bygghøst for malting
Noen gartnere dyrker bygg med den hensikt å selge det til malthus. Dette kan være lukrativt, men du må være veldig forsiktig med bygg for å gjøre kornet ditt kvalifisert for malting. Selvfølgelig vokser og høster mange hjemmebryggere også.
Malthus vil bare kjøpe korn hvis det er i utmerket stand, en lys gullfarge med både skall og kjerner intakte. De kjøper bygg av høy kvalitet med mindre enn 5 prosent ødelagte kjerner, et proteininnhold på 9 til 12 prosent og en spirehastighet på 95 prosent eller høyere. Hvordan du høster bygg og hvordan kornet lagres, påvirker disse faktorene. Generelt bruker de som dyrker bygg til malting utstyr som høster kornet direkte fra den stående avlingen.
Du får den beste bygghøstingen hvis du kutter avlingen så snart den kan passere gjennom skurtreskeren. Fuktighetsnivået til kornet er på dette punktet 16 til 18 prosent. Det er da nødvendig å tørke kornet for å få fuktighetsnivået ned til et akseptabelt nivå for malting. Naturlig lufting er den foretrukne metoden siden oppvarming av bygg kan redusere spiring av frø.
