Angelica er en urt som ofte brukes i skandinaviske land. Den vokser også vill i Russland, Grønland og Island. Mindre vanlig sett her, kan angelica dyrkes i de kjøligere områdene i USA hvor den kan nå høyder på opptil 2 meter! Dette stiller spørsmålet, trenger engleplante trimming og i så fall hvordan beskjære urteangler?
Trenger Angelica Plant trimming?
Angelica (Angelica archangelica) er også kjent som hageengelica, Holy Spirit, vill selleri og norsk angelica. Det er en gammel urt brukt for sine medisinske og magiske egenskaper; det ble sagt å avverge ondskapen.
Den essensielle oljen i alle deler av planten egner seg til en mengde brukte. Frøene presses og den resulterende oljen brukes til å smake mat. Lappene spiser ikke bare angelica, men bruker den medisinsk og til og med som en erstatning for tyggetobakk. Nordmenn knuser røttene for bruk i brød og inuittene bruker stilkene som du ville selleri.
Som nevnt kan hvirvler bli ganske høye, så det kan være tilrådelig å beskjære noe av den grunn alene. Mens engelbladplanter ofte dyrkes for sine søte røtter, høstes også stengler og blader, noe som mer eller mindre bare beskjærer hvirvelen. Så hvordan beskjærer du urteangler?
Beskjæring av Angelica
Angelica-høsting kan involvere hele planten. Unge stilker kandiseres og brukes til å dekorere kaker, bladene kan brukes i duftende puter, og røttene kan tilberedes med smør og / eller blandes med tertebær eller rabarbra for å kutte ned på surheten.
I hvirvlens første vekstår dyrker dette medlemmet av Apiaceae bare blader som kan høstes. Engelsk høsting av blader bør skje på slutten av våren eller forsommeren.
Høsting av angelicas ømme stengler må vente til det andre året og blir deretter kandisert. Skjær stilkene midt til sent på våren mens de er unge og ømme. En annen god grunn til å beskjære angelica-stengler er at planten fortsetter å produsere. Angelica som er igjen for å blomstre og gå til frø vil dø.
Hvis du høster angelica for sine røtter, gjør du det første eller andre høsten for de mest ømme røttene. Vask og tørk røttene godt og oppbevar dem i en lufttett beholder.
I motsetning til mange andre urter, liker angelica fuktig jord. I naturen blir det oftest funnet å vokse sammen med dammer eller elver. Hold planten godt vannet, og det bør belønne deg med mange år med høsting.
